{"id":2161,"date":"2015-08-27T16:04:41","date_gmt":"2015-08-27T22:04:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=2161"},"modified":"2017-06-14T16:23:55","modified_gmt":"2017-06-14T22:23:55","slug":"curso-fsma-recall-y-11r-2-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/curso-fsma-recall-y-11r-2-2\/","title":{"rendered":"Curso FSMA, RECALL y 11R 2.2"},"content":{"rendered":"<p>Debido a los diferentes retos a los que se enfrentar\u00e1n las empresas hort\u00edcolas de nuestro estado por las nuevas regulaciones en inocuidad que est\u00e1n a punto de implementar en Estados Unidos, nuestro principal mercado, Eleven Rivers ofreci\u00f3 el curso <strong>&#8220;Ley de Modernizaci\u00f3n en Inocuidad Alimentaria&#8221;<\/strong> el pasado 18 de agosto a 30 personas entre los que se encuentran: gerentes, coordinadores y de m\u00e1s involucrados en la inocuidad del producto.<\/p>\n<p>El curso tuvo una duraci\u00f3n de 8 horas, teniendo como objetivo principal que lo participantes obtuvieran la capacidad de entender los requisitos del reglamento propuesto para la inocuidad de frutas y vegetales desarrollados por la <em>Food and Drug Administration<\/em> (FDA) y que preparen un plan de acci\u00f3n, en caso de no contar con uno, para lograr el cumplimiento de estas regulaciones que cada vez se acercan m\u00e1s a su fecha de implementaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Adicionalmente, se brind\u00f3 el curso para la<strong> &#8220;Planificaci\u00f3n y preparaci\u00f3n del retiro: desarrollo de plan de retiro&#8221; <\/strong>el 27 de agosto. Fueron 32 los asistentes, entre los que se encontraban responsables de implementar y dar mantenimiento a programas de inocuidad y responsables de conseguir o mantener las certificaciones GSFI.<\/p>\n<p>La meta del curso era preparar a los asistentes ante la posibilidad de un retiro y asegurar a la vez la capacidad de sacar el producto de manera r\u00e1pida y efectiva del mercado; asegurando a su vez poder recuperar el producto desde cualquier punto de la cadena de suministro, cumpliendo con esto con los requisitos HACCP y los esquemas de GSFI.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo se imparti\u00f3 el curso-taller <strong>&#8220;Esquema Regulatorio Eleven Rivers versi\u00f3n 2.2&#8221;<\/strong> los d\u00edas 25, 26 y 27 de agosto, con un total de 30 personas inscritas. Siendo uno de los principales cursos del programa de formaci\u00f3n de capital humano de cada temporada, este curso taller tiene como objetivo preparar a los integrantes de cada una de las empresas que se adhieren a Eleven Rivers para la certificaci\u00f3n del est\u00e1ndar, en este caso en su versi\u00f3n 2.2, aplic\u00e1ndolo y reforzando en algunos casos los criterios de cumplimiento de cada uno de los ejes que lo componen.<\/p>\n<p>Es importante recalcar que las personas que asisten a este curso llevan a cabo un examen, el cual les permite acreditarse y posteriormente ser responsables de la implementaci\u00f3n del Esquema Regulatorio Eleven Rivers dentro de la empresa; la acreditaci\u00f3n tiene vigencia de 1 a\u00f1o.<\/p>\n<p>Debido a la alta demanda por parte de las empresas, la asociaci\u00f3n ha programado una segunda fecha para impartir este curso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Debido a los diferentes retos a los que se enfrentar\u00e1n las empresas hort\u00edcolas de nuestro estado por las nuevas regulaciones en inocuidad que est\u00e1n a punto<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2162,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2161","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-eleven-rivers"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2163,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2161\/revisions\/2163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2162"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}