El d\u00eda 16 de octubre de 2018 el personal de Eleven Rivers Growers realiz\u00f3 una visita a las oficinas de PrimusLabs y Azzule Systems en la ciudad de Culiac\u00e1n, Sinaloa, M\u00e9xico. El motivo de dicha visita fue para conocer los servicios que ofrece el laboratorio a la industria agroalimentaria. Asimismo, el personal de Eleven Rivers Growers tuvo la oportunidad de asistir a una capacitaci\u00f3n sobre los \u201cCambios en la regulaci\u00f3n FSMA y los nuevos m\u00e9todos de an\u00e1lisis de agua\u201d.<\/p>\n
Actualmente PrimusLabs y Azzule constan de un grupo de profesionales de la seguridad alimentaria altamente calificados, que trabajan diligentemente para satisfacer las necesidades de las empresas de alimentos de todos los tama\u00f1os en toda la cadena de suministro. Cient\u00edficos de alimentos, qu\u00edmicos, microbi\u00f3logos estad\u00edsticos, cient\u00edficos de datos, agr\u00f3nomos, expertos legales, profesionales de software, servicios de tecnolog\u00eda de la informaci\u00f3n, dise\u00f1adores y artistas gr\u00e1ficos, se unen para ayudar a empresas nacionales y extranjeras a controlar su cumplimiento de los requisitos de los compradores y las regulaciones gubernamentales, incluida la Ley de Modernizaci\u00f3n de la Seguridad Alimentaria (FSMA) y, en particular, la regla del Programa de Verificaci\u00f3n de Proveedores Extranjeros (FSVP).<\/p>\n
Dentro de los servicios que ofrecen se encuentran los siguientes:<\/p>\n
An\u00e1lisis Microbiol\u00f3gicos<\/strong><\/p>\n PrimusLabs utiliza metodolog\u00edas actualmente aprobadas por FDA, USDA, AOAC y NOM para sus an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos. Algunos de los an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos que realizan son:<\/p>\n Pruebas de Detenci\u00f3n de Importaci\u00f3n de la FDA<\/em><\/p>\n PrimusLabs es un laboratorio de muestreo y pruebas aprobado por la FDA para estas muestras.<\/p>\n Instalaci\u00f3n\/Medio Ambiente<\/em><\/p>\n PrimusLabs ofrece un amplio rango de servicios microbiol\u00f3gicos incluyendo Cuenta Total en Placa, Coliformes Totales, FC, E. Coli, Listeria, Salmonella, E. Coli-O157:H7 y an\u00e1lisis de Hongos y Levaduras para determinar la limpieza ambiental.<\/p>\n Fuentes de Agua<\/em><\/p>\n PrimusLabs ofrece pruebas de agua para Coliformes Totales y E. Coli para determinar la calidad del agua.<\/p>\n \u00a0<\/em>Producto Final<\/em><\/p>\n PrimusLabs ofrece una amplia gama de pruebas de producto final que incluyen Cuenta Total en Placa, Coliformes Totales, Coliformes Fecales, E. Coli, Hongos y Levaduras y otros para calidad de producto.<\/p>\n \u00a0<\/em>Muestreo de Campo<\/em><\/p>\n PrimusLabs cuenta con muestreadores de campo capacitados para recolectar muestras de pesticidas, microbiol\u00f3gicas y de agua de acuerdo con los Procedimientos de Operaci\u00f3n Est\u00e1ndar de PrimusLabs y al protocolo LGMA.<\/p>\n \u00a0<\/em>Gu\u00edas de Muestreo para el Cliente<\/em><\/p>\n PrimusLabs provee gu\u00edas de muestreo para el cliente para ser usadas como un recurso para ayudarlos a desarrollar sus propios procedimientos de operaci\u00f3n Est\u00e1ndar.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong>Env\u00edo de Muestras<\/em><\/p>\n PrimusLabs trabaja arduamente para asegurar el env\u00edo r\u00e1pido y confiable de la muestra.<\/p>\n <\/p>\n An\u00e1lisis de Residuos de Pesticidas<\/strong><\/p>\n Primuslabs utiliza para sus an\u00e1lisis de pesticidas m\u00e9todos actuales de FDA PAM, EPA y AOAC.<\/p>\n El programa de an\u00e1lisis de residuo de PrimusLabs consta de cuatro subgrupos.<\/p>\n Certificado<\/em><\/p>\n Este programa consta de un muestreo pre-cosecha y un programa de an\u00e1lisis en el que el personal de Primuslabs recolecta una muestra representativa del producto en el campo y mantiene una estricta cadena de custodia desde el campo hasta el an\u00e1lisis en los laboratorios. Un producto es “certificado” cuando alcanza los est\u00e1ndares aplicables al gobierno.<\/p>\n Examinado<\/em><\/p>\n Este programa de muestreo y an\u00e1lisis post cosecha en el que el personal de Primuslabs recoge una muestra representativa del puerto de carga, refrigerador o del centro de distribuci\u00f3n y d\u00f3nde tambi\u00e9n se utiliza la cadena de distribuci\u00f3n desde la recogida de la muestra hasta su llegada al laboratorio.<\/p>\n Analizado<\/em><\/p>\n Este programa est\u00e1 disponible para cualquier individuo o empresa preocupada por que exista residuo de pesticida en un env\u00edo o producto en concreto. El cliente provee a Primuslabs con una muestra que ser\u00e1 analizada y cuyos resultados se har\u00e1n saber al cliente.<\/p>\n Detenci\u00f3n de importaci\u00f3n de la FDA<\/em><\/p>\n PrimusLabs es capaz de realizar las muestras y llevar a cabo los an\u00e1lisis necesarios.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n Auditor\u00eda<\/strong><\/p>\n PrimusGFS es un esquema de auditor\u00eda completamente reconocido y evaluado por la Global Food Safety Initiative (GFSI) que cubre GAP y GMP as\u00ed como los Sistemas de Administraci\u00f3n de Inocuidad de Alimentos (FSMS).<\/p>\n <\/p>\n Manejo de informaci\u00f3n en Azzule Systems<\/strong><\/p>\n PrimusLabs contrata y conf\u00eda en Azzule Systems para que \u00e9sta provea todo lo que su sistema de informaci\u00f3n necesita. Con programadores y l\u00edderes de proyecto trabajando en Estados Unidos y M\u00e9xico, esta compa\u00f1\u00eda que desarrolla software en ingl\u00e9s y espa\u00f1ol proporciona a PrimusLabs software de manejo y captura de datos y desarrollo de sitios web.<\/p>\n Azzule Systems proporciona soluciones de manejo de datos para las cadenas de suministro complejas de hoy. Proporcionando diferentes m\u00e9todos de captura de datos, almacenamiento de datos y movimiento de datos, Azzule Systems ayuda a satisfacer las diversas demandas de sus clientes, incluyendo minoristas de alimentos, empresas de servicios de alimentos, distribuidores y minoristas.<\/p>\n <\/p>\n Universidad PrimusLabs<\/strong><\/p>\n La Universidad PrimusLabs fue establecida para educar profesionales en inocuidad alimentaria en las pr\u00e1cticas y pol\u00edticas para la prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n de enfermedades transmitidas por los alimentos por medio de conceptos, reglas, desarrollo de habilidades y mejora del comportamiento.<\/p>\n <\/p>\n Noticias y temas de actualidad<\/strong><\/p>\n Redes sociales:<\/p>\n