La FAO aplaudi\u00f3 la decisi\u00f3n tomada por las Naciones Unidas de crear dos nuevos d\u00edas mundiales y un a\u00f1o entero dedicados a cuestiones fundamentales de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n a nivel global.<\/p>\n\n\n\n
La Asamblea General de las Naciones\nUnidas ha aprobado tres nuevas resoluciones que dan origen a tres iniciativas\nde sensibilizaci\u00f3n, centradas en la sanidad vegetal, la inocuidad alimentaria y\nlas legumbres.<\/p>\n\n\n\n
La FAO y la Secretar\u00eda de la\nConvenci\u00f3n Internacional de Protecci\u00f3n Fitosanitaria (CIPF) -que alberga la\npropia FAO-, acogieron con satisfacci\u00f3n la decisi\u00f3n de proclamar 2020 como el\nA\u00f1o Internacional de la Sanidad Vegetal. Con hasta un 40 por ciento de los\ncultivos alimentarios del mundo que se pierden cada a\u00f1o debido a las plagas,\nresulta de vital importancia propiciar plantas saludables, tanto para la\nopini\u00f3n p\u00fablica como para los responsables de las pol\u00edticas. Solo en t\u00e9rminos\necon\u00f3micos, las enfermedades de las plantas cuestan a la econom\u00eda mundial cerca\nde 220 000 millones de d\u00f3lares EEUU anuales y los insectos invasores unos 70\n000 millones.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl A\u00f1o Internacional de la Sanidad\nVegetal es una iniciativa clave para resaltar la importancia de la salud de las\nplantas para mejorar la seguridad alimentaria, proteger el medio ambiente y la\nbiodiversidad e impulsar el desarrollo econ\u00f3mico\u201d, asegur\u00f3 la Directora General\nAdjunta de la FAO, Mar\u00eda Helena Semedo.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, a partir de ahora, el\n10 de febrero se celebrar\u00e1 el D\u00eda Mundial de las Legumbres, manteniendo vivo el\nimpulso positivo hacia unas plantas leguminosas que son saludables, nutritivas,\nricas en prote\u00ednas y fijan el nitr\u00f3geno, tras la exitosa campa\u00f1a del A\u00f1o\nInternacional de las Legumbres de 2016 que llev\u00f3 a cabo la FAO. El cultivo de\nlegumbres contribuye adem\u00e1s a la producci\u00f3n agr\u00edcola sostenible.<\/p>\n\n\n\n
Y el 7 de junio ser\u00e1 el D\u00eda Mundial\nde la Inocuidad Alimentaria, rindiendo homenaje a una cuesti\u00f3n cada vez m\u00e1s\nimportante en los sistemas alimentarios altamente interconectados de hoy en\nd\u00eda. La FAO observa con satisfacci\u00f3n que la resoluci\u00f3n de la ONU reconoci\u00f3\nexpresamente que \u201cno hay seguridad alimentaria sin inocuidad alimentaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La Asamblea General de las Naciones\nUnidas invit\u00f3 a la FAO, junto con la Secretar\u00eda de la CIPF, a actuar como\norganismo l\u00edder para encabezar las actividades relacionadas con el A\u00f1o\nInternacional de la Sanidad Vegetal, e inst\u00f3 a los gobiernos, sociedad civil y\nsector privado a participar a nivel mundial, regional y nacional. Entre los\nmiles de eventos que se realizar\u00e1n en todo el mundo en el transcurso de 2020,\nhay ya prevista una Conferencia Internacional sobre Sanidad Vegetal.<\/p>\n\n\n\n
Finlandia fue quien propuso por vez\nprimera en 2015 la celebraci\u00f3n de este A\u00f1o Internacional al \u00f3rgano rector de la\nConvenci\u00f3n Internacional de Protecci\u00f3n Fitosanitaria. En julio de 2017, la\nConferencia de la FAO adopt\u00f3 una resoluci\u00f3n en apoyo a la propuesta.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLas plagas y enfermedades no tienen\npasaporte ni cumplen con las normas de inmigraci\u00f3n y, por lo tanto, prevenir la\npropagaci\u00f3n de estos organismos es en gran medida una empresa internacional que\nrequiere la colaboraci\u00f3n de todos los pa\u00edses. Por este motivo Finlandia propuso\nproclamar 2020 el A\u00f1o Internacional de la Sanidad Vegetal\u201d, explic\u00f3 Jari Lepp\u00e4,\nMinistro de Agricultura y Bosques de Finlandia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA pesar del creciente impacto de las\nplagas y enfermedades de las plantas, los recursos para abordar el problema son\nescasos\u201d, advirti\u00f3 Semedo. \u201cEsperamos que este nuevo A\u00f1o Internacional de\nSanidad Vegetal -a\u00f1adi\u00f3- propicie una mayor colaboraci\u00f3n mundial para apoyar\nlas pol\u00edticas de sanidad vegetal a todos los niveles, lo que contribuir\u00e1 de\nforma significativa a la Agenda de Desarrollo Sostenible\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Los alimentos nocivos causan m\u00e1s de\n200 enfermedades en todo el mundo, incluyendo algunos tipos de c\u00e1ncer, y ponen\nde relieve c\u00f3mo la seguridad alimentaria y la lucha para erradicar el hambre\nvan mucho m\u00e1s all\u00e1 de los problemas relacionados con la producci\u00f3n y la\ndistribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Las enfermedades de transmisi\u00f3n\nalimentaria afectan a unos 600 millones de personas cada a\u00f1o y suponen un grave\nproblema para la salud humana, en especial la de los ni\u00f1os peque\u00f1os y la de\nquienes viven en regiones del mundo de bajos ingresos. Adem\u00e1s, los alimentos\ninocuos contribuyen de forma positiva al comercio, al empleo y a la reducci\u00f3n\nde la pobreza.<\/p>\n\n\n\n
La resoluci\u00f3n de la ONU insta a la\nFAO y a la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud a facilitar la celebraci\u00f3n del D\u00eda\nMundial de la Inocuidad Alimentaria, promovido por primera vez por Costa Rica,\ny a ayudar a atender la necesidad urgente de concienciar a la poblaci\u00f3n sobre\nla importancia global de mejorar la inocuidad de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
La resoluci\u00f3n reconoce tambi\u00e9n el\npapel clave desempe\u00f1ado por la Comisi\u00f3n del Codex Alimentarius -dirigida\nconjuntamente por la FAO y la OMS- y el Acuerdo de la Organizaci\u00f3n Mundial del\nComercio sobre la Aplicaci\u00f3n de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias en el\n\u00e1mbito de la inocuidad alimentaria. La FAO colabora estrechamente con los\nEstados miembros para mejorar la capacidad para cumplir los requisitos\ninternacionales y contribuir a formular las normas que rigen la inocuidad\nalimentaria.<\/p>\n\n\n\n
La FAO y la OMS organizar\u00e1n\nconjuntamente dos importantes conferencias internacionales sobre inocuidad\nalimentaria en 2019, una en Etiop\u00eda en febrero y otra en Suiza en abril.<\/p>\n\n\n\n
El d\u00eda anual de las legumbres,\npromovido por Burkina Faso, se basa en el exitoso A\u00f1o Internacional de las\nLegumbres que organiz\u00f3 la FAO en 2016.<\/p>\n\n\n\n
Los cultivos de legumbres -como\nlentejas, frijoles, guisantes y garbanzos- tienen m\u00faltiples virtudes, ya que\nson fuentes de abundantes prote\u00ednas y amino\u00e1cidos de origen vegetal para la\nalimentaci\u00f3n humana y ofrecen servicios ecosist\u00e9micos de valor incalculable,\ngracias a su capacidad -cuando se plantan como cultivos de protecci\u00f3n o\nexpresamente para producir alimentos- de fijar el nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico en los\nsuelos. De media, aquellos cereales que se plantan despu\u00e9s de haber cultivado\nlegumbres producen 1,5 toneladas m\u00e1s por hect\u00e1rea que aquellos cuyo cultivo no\nviene precedido de la plantaci\u00f3n de legumbres, lo que equivale al efecto de 100\nkg de fertilizante nitrogenado.<\/p>\n\n\n\n
La Asamblea General hizo hincapi\u00e9\nigualmente en que los cultivos de legumbres pueden desempe\u00f1ar un papel\nimportante en la mejora de la equidad de g\u00e9nero, recordando que suelen ocuparse\nde ellos las mujeres y destacando tambi\u00e9n su alto contenido en hierro que\ncontribuye de forma se\u00f1alada a la salud de las mujeres en edad reproductiva.\nLas legumbres son adem\u00e1s fuentes importantes de vitamina B, magnesio, potasio,\nf\u00f3sforo y zinc, y ofrecen una opci\u00f3n diet\u00e9tica m\u00e1s rica en fibra y con menos\ncalor\u00edas que los cereales.<\/p>\n\n\n\n
Fuente:\nhttps:\/\/www.elmundo.cr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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