Inspecciones\nmejoradas en los puertos de entrada a los Estados Unidos. Y en las\ninstalaciones alimentarias extranjeras, as\u00ed como ejercer su autoridad de retiro\nobligatorio, forman parte de una nueva estrategia dise\u00f1ada por la FDA para\nmejorar la supervisi\u00f3n de los alimentos importados.<\/p>\n\n\n\n
“…\nLos Estados Unidos importan alrededor del 15 por ciento de su suministro total\nde alimentos de m\u00e1s de 200 pa\u00edses o territorios que representan alrededor de\n125,000 instalaciones de alimentos y agr\u00edcolas”, seg\u00fan un anuncio del\ncomisionado de la FDA Scott Gottlieb y Frank Yiannas, el subcomisionado de la Agencia\nPol\u00edtica Alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTan solo en los \u00faltimos 15 a\u00f1os, hemos visto una tendencia al incremento de importaci\u00f3n de alimentos. Otros pa\u00edses ahora suministran alrededor del 32 por ciento de los vegetales frescos, el 55 por ciento de las frutas frescas y el 94 por ciento de los mariscos que disfrutan los estadounidenses\u201d.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
La\nLey de Modernizaci\u00f3n de Seguridad Alimentaria promulgada como ley el 4 de enero\nde 2011, incluye requisitos para productores y distribuidores extranjeros, as\u00ed\ncomo para importadores a los Estados Unidos. La FDA tuvo que desarrollar nuevas\nreglas y pasar por el proceso obligatorio de revisi\u00f3n antes de que esas\nregulaciones pudieran entrar en vigor.<\/p>\n\n\n\n
En\nel anuncio sobre la nueva estrategia de la Administraci\u00f3n de Alimentos y\nMedicamentos (FDA), Gottlieb y Yiannas mencionaron que la compleja cadena de\nsuministro de alimentos a nivel mundial ha aumentado las posibilidades de que\nlos ingredientes de un solo fabricante extranjero de alimentos se utilicen en\nm\u00faltiples productos terminados. Eso aumenta exponencialmente los peligros por\npat\u00f3genos transmitidos por los alimentos que se introducen en las comidas disponibles\nen los Estados Unidos. La nueva estrategia de la agencia se aplicar\u00e1 a los\nalimentos humanos y animales.<\/p>\n\n\n\n
Nuestra\nnueva estrategia est\u00e1 dise\u00f1ada para cumplir cuatro objetivos importantes: <\/p>\n\n\n\n
- Prevenir los problemas de inocuidad\nde los alimentos en la cadena de suministro extranjera antes de ingresar a los Estados\nUnidos;<\/li>
- Detectar y rechazar efectivamente la\nentrada de alimentos inseguros en las fronteras, antes de entrar a los Estaos\nUnidos;<\/li>
- Responder r\u00e1pidamente cuando sea del\nconocimiento de la FDA sobre alimentos importados inseguros; y<\/li>
- Midiendo nuestro progreso para\ngarantizar que nuestro programa de inocuidad de alimentos importados siga\nsiendo efectivo y eficiente”, mencionaron Gottlieb y Yiannas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
\u201cPara\nlograr nuestro primer objetivo de prevenir los problemas de seguridad de los\nalimentos importados antes de ingresar a los Estados Unidos, tomaremos nuevas\nmedidas para continuar asegur\u00e1ndonos de que los alimentos ofrecidos para la\nimportaci\u00f3n cumplan con los mismos est\u00e1ndares que los alimentos producidos en\nel pa\u00eds. Una de nuestras herramientas para lograr este objetivo son las\ninspecciones in situ de instalaciones alimentarias extranjeras\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Los\navances tecnol\u00f3gicos le est\u00e1n proporcionando a la FDA m\u00e1s datos que nunca para\nayudar con su supervisi\u00f3n de las importaciones. Esos datos son un factor\ncrucial en las inspecciones de la agencia para la regla de Programas de verificaci\u00f3n\nde proveedores extranjeros (FSVP). El programa requiere que los importadores\nverifiquen que sus proveedores cumplen con las normas de inocuidad alimentaria\nde los Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
En\nlos pa\u00edses exportadores donde los sistemas de inocuidad alimentaria y las\nactividades de supervisi\u00f3n son comparables a los de los Estados Unidos, la FDA tiene\nla posibilidad de realizar un menor n\u00famero de inspecciones.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAl\nconfiar en las actividades de estos programas regulatorios extranjeros\nacreditados, la FDA puede evitar realizar actividades de supervisi\u00f3n de\ninspecci\u00f3n separadas… \u201dSeg\u00fan este anuncio. \u201cAl aprovechar las alianzas entre\nlos Estados Unidos y otros pa\u00edses con sistemas inocuidad de los alimentos muy\ns\u00f3lidos a trav\u00e9s de nuestro programa de reconocimiento de sistemas, podemos priorizar\nnuestras actividades de inspecci\u00f3n y selecci\u00f3n de fronteras para la revisi\u00f3n de\nlos alimentos importados en las \u00e1reas de mayor riesgo. A su vez, nos\nencontramos en una mejor posici\u00f3n para verificar la inocuidad de los productos\nalimenticios presentados para la importaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Los\npa\u00edses que hasta el momento son reconocidos por tener sistemas de inocuidad\ncomparables a los de los Estados Unidos son Canad\u00e1, Nueva Zelanda y Australia.\nLa FDA est\u00e1 trabajando con la Uni\u00f3n Europea para alcanzar un nivel \u201cmutuo de\nevaluaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Detalles\nde los otros tres objetivos descritos por los l\u00edderes de la FDA son:<\/p>\n\n\n\n
Objetivo 2<\/strong> \u2013 Detectar y rechazar productos inseguros a trav\u00e9s de la actualizaci\u00f3n de nuestro proceso de investigaci\u00f3n y revisi\u00f3n de importaciones en las fronteras de los Estados Unidos. La FDA intenta incorporar nuevos recursos de datos de los programas de verificaci\u00f3n de proveedores extranjeros (FSVP), los programas de incentivos voluntarios para importadores, los auditores acreditados de tercera parte, entes regulatorios extranjeros y actividades de cadena de suministro nacional.<\/p>\n\n\n\n
Objetivo 3<\/strong> \u2013 Responder r\u00e1pidamente en los casos de que los productos importados que sean inseguros, la FDA planea generar planes dirigidos para la toma de muestras y an\u00e1lisis de los productos con mayores riesgos. Una de las formas en las que la agencia alcanzar\u00e1 este objetivo es mediante el uso de la autoridad de retiro obligatorio.<\/p>\n\n\n\n
Objetivo 4 <\/strong>\u2013 La agencia desarrollar\u00e1 un inventario global mejorado sobre las instalaciones de alimentos y empresas agr\u00edcolas para ayudar a determinar la mejor asignaci\u00f3n de los recursos de supervisi\u00f3n sobre la seguridad de los productos importados. Identificar las \u00e1reas de mayores riesgos ayudar\u00e1 a la FDA a emplear de manera m\u00e1s efectiva sus herramientas regulatorias.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDespu\u00e9s,\nnuestra moderna estrategia est\u00e1 dise\u00f1ada para potenciar a nuestras diversas\nautoridades y herramientas para proporcionar un enfoque multinivel, basado en\ndatos, con un enfoque inteligente para los alimentos exportados\u201d mencionan\nGottlieb y Yiannas.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: www.foodsafetynews.com<\/a><\/p>\n\n\n\n
Hoja informativa sobre la gu\u00eda final para la industria para el Programa Voluntario de Importador Calificado de la FDA <\/a><\/h2>\n\n\n\n
Programa voluntario de importadores calificados de la FDA Gu\u00eda para la industria <\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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