En\nel mes de febrero de 2019, se llev\u00f3 a cabo en las instalaciones de Eleven\nRivers Growers una entrevista por parte de Ing. Hilary Beltr\u00e1n, Asistente de\nInvestigaci\u00f3n del programa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda\n(CONACyT) \u2013 Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD), al\nIBQ. Edgar Sa\u00fal Ram\u00edrez Guerrero, quien es Coordinador de Asesor\u00eda T\u00e9cnica de\nEleven Rivers Growers.<\/p>\n\n\n\n
El\nobjetivo de la entrevista fue conocer un poco sobre las pr\u00e1cticas de inocuidad\nque actualmente se llevan a cabo en las empresas agr\u00edcolas de Sinaloa.<\/p>\n\n\n\n
El asesor recalc\u00f3 que la inocuidad es muy importante en el sector agr\u00edcola, ya que previene que se produzca alguna enfermedad provocada por alimentos y es por eso que se aplican m\u00faltiples controles en las diferentes \u00e1reas de las empresas agr\u00edcolas, logrando as\u00ed que un alimento llegue lo m\u00e1s inocuo posible hasta los hogares de muchas familias. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
En\nEleven Rivers Growers se trabaja arduamente para ser referente en este tema,\nd\u00eda con d\u00eda se revisa cada uno de los procesos de las empresas certificadas bajo\nel Esquema y aquellas que est\u00e1n en implementaci\u00f3n, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Para\nfinalizar puntualiz\u00f3 que la inocuidad tambi\u00e9n es importante desde el punto de\nvista econ\u00f3mico, porque podr\u00eda llegar a comprometer a una empresa de\nse\u00f1alamientos durante un brote de contaminaci\u00f3n, adem\u00e1s de lo que repercute en\nlos gobiernos debido a gastos en salud p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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