{"id":6073,"date":"2019-04-23T12:49:31","date_gmt":"2019-04-23T18:49:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=6073"},"modified":"2019-04-23T12:50:33","modified_gmt":"2019-04-23T18:50:33","slug":"asiste-personal-tecnico-de-eleven-rivers-growers-al-taller-equivalencia-ley-fsma-global-gap-v5-1","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/asiste-personal-tecnico-de-eleven-rivers-growers-al-taller-equivalencia-ley-fsma-global-gap-v5-1\/","title":{"rendered":"Asiste personal t\u00e9cnico de Eleven Rivers Growers al taller: \u201cEquivalencia Ley FSMA &#038; Global GAP v5.1\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:17px\">Los\nd\u00edas 13 y 14 de marzo el equipo t\u00e9cnico de Eleven Rivers Growers asisti\u00f3 a la\ncapacitaci\u00f3n sobre la equivalencia de la Ley FSMA y la nueva versi\u00f3n de Global\nGAP la cual incluy\u00f3 una introducci\u00f3n sobre el tema de evaluaci\u00f3n de Riesgos\nGlobal GAP para las pr\u00e1cticas sociales (GRASP por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Nuestro\nequipo t\u00e9cnico siempre busca estar en la vanguardia en temas de capacitaci\u00f3n\nsobre los esquemas de certificaci\u00f3n en inocuidad y responsabilidad social\ndisponibles, para ofrecer la mejor asesor\u00eda t\u00e9cnica a nuestras empresas\ncertificadas, al mismo tiempo, evaluar la pertinencia, las tendencias del\nmercado, los cambios en las legislaciones para determinar si el Esquema de\nCertificaci\u00f3n Eleven Rivers Growers v2.4 se encuentra alineado a estos\ncr\u00edteros. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">La\nversi\u00f3n 5.1 de la norma GLOBALG.A.P., publicada en julio 2017, ha revisado\nvarios aspectos de la norma original, desde la duraci\u00f3n de las inspecciones y\nauditor\u00edas, hasta el uso correcto del logo y las coordenadas geogr\u00e1ficas, con\nel objetivo de hacer m\u00e1s eficaz el proceso de certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Los\ncambios introducidos con la actualizaci\u00f3n son de obligatorio cumplimiento desde\noctubre 2017. Desde este momento, todas las verificaciones y auditor\u00edas de\nrecertificaci\u00f3n deber\u00e1n realizarse utilizando la versi\u00f3n 5.1 de la norma\nGlobalG.A.P. IFA.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Los\ncambios con respecto a la versi\u00f3n anterior se resumen b\u00e1sicamente en lo\nsiguiente:<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">M\u00f3dulo\nBase para Todo Tipo de Finca (AF): se subieron los niveles de cumplimiento de\nlos puntos de control sobre fraude alimentario (AF 16.1 y AF 16.2) \u2014de\nRecomendaciones pasan a Obligaciones Menores\u2014 para que est\u00e9n alineados con\notras normas de referencia internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">M\u00f3dulo\nBase para Cultivos (CB): se cambiaron los puntos CB 5.2.1 y CB 5.2.2 de\nObligaciones Menores pasan a Obligaciones Mayores. Con la publicaci\u00f3n de la\nVersi\u00f3n 5 ya se hab\u00eda indicado que estos puntos cambiar\u00edan en 2017 a\nObligaciones Mayores.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Se\nagreg\u00f3 informaci\u00f3n detallada sobre la aplicaci\u00f3n de sustancias que no son\nproductos fitosanitarios y fertilizantes (CB 7.11.1) para aclarar qu\u00e9 tipo de\nproductos est\u00e1n comprendidos en este punto de control y cu\u00e1les son los\nregistros necesarios para demostrar el cumplimiento del punto.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">M\u00f3dulo\nFrutas y Hortalizas (FV): se dividi\u00f3 el punto FV 4.1.2 (Calidad del agua\nutilizada en las actividades de precosecha) en dos puntos de control separados\n(FV 4.1.2a y FV 4.1.2b) con el fin de facilitar la auditor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Otro\npunto de control que cambi\u00f3 de nivel de cumplimiento es FV 5.7.3 (de\nRecomendaci\u00f3n a Obligaci\u00f3n Menor). Este punto refiere a la idoneidad del\nlaboratorio que realiza el an\u00e1lisis del agua despu\u00e9s de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Certificaci\u00f3n\nde l\u00fapulo.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Otra\nde las novedades que presenta la versi\u00f3n 5.1 es la certificaci\u00f3n de un nuevo\nsub-\u00e1mbito, el del l\u00fapulo producido para la elaboraci\u00f3n de cerveza, cumpliendo\ncon los siguientes m\u00f3dulos: M\u00f3dulo Base para Todo Tipo de Finca, M\u00f3dulo Base\npara Cultivos y L\u00fapulo.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Otros\ncambios significativos de la Norma:<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Creaci\u00f3n\nde dos nuevos sub\u00e1mbitos:<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">L\u00fapulo\nproducido para la elaboraci\u00f3n de cerveza, cumpliendo con los siguientes\nm\u00f3dulos: M\u00f3dulo Base para Todo Tipo de Finca, M\u00f3dulo Base para Cultivos y\nL\u00fapulo.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Fabricaci\u00f3n\nde Alimentos para animales.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Programa\nde Recompensas no anunciadas: Posibilidad de ofrecerle a los operadores de\nOpci\u00f3n I la posibilidad de acogerse a esta opci\u00f3n. (Apdo. 5.1.2.3. Parte I.\nRequisitos Generales. Apdo. 5.3. Parte III. Reglas para la acreditaci\u00f3n y\norganismos de certificaci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El\nlogotipo de Globalgap pasa de dejar de tener integrado el s\u00edmbolo R. (Sobre\nesto hemos realizado pedido de nuevo papel de certificado)<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Independencia\ne imparcialidad (Apartados 3.4., 3.6. Parte III. Reglas para la acreditaci\u00f3n y\norganismos de certificaci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El\nmismo auditor no podr\u00e1 inspeccionar al mismo productor (Opci\u00f3n 1) durante 4\na\u00f1os consecutivos (independientemente de si las inspecciones\/auditor\u00edas son\nanunciadas o no anunciadas). Bajo la opci\u00f3n 2 se deber\u00e1n rotar los auditores\ndel equipo de auditores (no m\u00e1s de 4 a\u00f1os para auditar al mismo SGC del grupo,\naunque los inspectores del equipo de auditores pueden ser los mismos<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Solicitud:\n(Anexo I.2. Parte I. Requisitos Generales)<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">La\ninformaci\u00f3n solicitada en el Cuestionario de Solicitud \u201cLatitudes Norte\/Sur y\nlongitudes Este\/Oeste u otro forma de coordenada geoespacial en el nivel del\nterreno o instalaci\u00f3n pasa de ser una informaci\u00f3n de car\u00e1cter voluntaria a\nobligatoria, cuando est\u00e9 disponible.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Se\ndebe indicar la exclusi\u00f3n de la recolecci\u00f3n cuando no sea aplicable, por\nproducto.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Conclusiones\nde auditoria: La firma del productor puede ser sustituida por una confirmaci\u00f3n\ndocumental o electr\u00f3nica. (Apdo. 6.1. e) Parte III. Reglas para la acreditaci\u00f3n\ny organismos de certificaci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Informe Final de Auditor\u00eda: Se define el contenido (Apdo. 6.1. i) Parte III. Reglas para la acreditaci\u00f3n y organismos de certificaci\u00f3n). Sobre este punto os tengo que pasar la revisi\u00f3n del formato de Informe Final de Auditor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"650\" src=\"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/03.2-Global_GAP_training_Eleven_Rivers_Growers2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6074\" data-link=\"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?attachment_id=6074\" class=\"wp-image-6074\" srcset=\"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/03.2-Global_GAP_training_Eleven_Rivers_Growers2.jpg 1000w, http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/03.2-Global_GAP_training_Eleven_Rivers_Growers2-300x195.jpg 300w, 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