{"id":7573,"date":"2019-11-15T16:31:30","date_gmt":"2019-11-15T23:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=7573"},"modified":"2019-11-15T16:31:40","modified_gmt":"2019-11-15T23:31:40","slug":"convertir-unidades-de-medida-en-etiquetas-de-informacion-nutricional-y-de-suplementos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/convertir-unidades-de-medida-en-etiquetas-de-informacion-nutricional-y-de-suplementos\/","title":{"rendered":"Convertir unidades de medida en etiquetas de informaci\u00f3n nutricional y de suplementos"},"content":{"rendered":"\n

La FDA public\u00f3 recientemente una  gui<\/a>a para la industria que proporciona\ninstrucciones paso a paso sobre c\u00f3mo convertir las unidades de medida\nanteriores para el folato, la niacina, la vitamina A, la vitamina D y la\nvitamina E a las nuevas unidades requeridas en los datos nutricionales actualizados\ny los datos complementarios del etiquetado. La gu\u00eda incluye factores de\nconversi\u00f3n que se utilizar\u00e1n para cada uno de estos nutrientes y c\u00e1lculos de\nmuestra para convertir a las nuevas unidades de medida.<\/p>\n\n\n\n

Para el folato, la unidad de\nmedida se cambi\u00f3 de microgramos a microgramos equivalentes de folato en la\ndieta (mcg DFE). Para las vitaminas A y D, las etiquetas deben declarar\nunidades de medida utilizando microgramos (mcg) en lugar de unidades\ninternacionales (UI). La unidad de medida de la niacina ha cambiado de\nmiligramos (mg) a miligramos de equivalentes de niacina (mg NE), pero a\u00fan se\netiquetar\u00e1 como mg. Para la vitamina E, la unidad de medida se cambi\u00f3 de UI a\nmg de alfa (\u03b1) tocoferol, pero se puede\netiquetar como mg.<\/p>\n\n\n\n

En 2016, la FDA modific\u00f3 las\nregulaciones para el etiquetado nutricional de los alimentos\nconvencionales<\/a> y los suplementos diet\u00e9ticos para\nactualizar las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional y de informaci\u00f3n\ncomplementaria. Las regulaciones incluyen valores diarios actualizados para el\nfolato, la niacina, la vitamina A, la vitamina D y la vitamina E, adem\u00e1s de\notros nutrientes, basados \u200b\u200ben evidencia cient\u00edfica m\u00e1s reciente. Los valores\ndiarios se utilizan para calcular el porcentaje de valor diario que los consumidores\nven en la etiqueta. El % del valor diario ayuda a los consumidores a comprender\nla informaci\u00f3n en el contexto de una dieta diaria total. Adem\u00e1s, las unidades\nde medida se actualizaron para reflejar las utilizadas en los suplementos\ndiet\u00e9ticos recomendados recientemente actualizados de la Academia Nacional de\nMedicina. Las unidades de medida cambiaron solo para el folato, niacina,\nvitamina A, vitamina D y vitamina E. Los consumidores ver\u00e1n las unidades de\nmedida en la nueva etiqueta de Informaci\u00f3n Nutricional porque las regulaciones\nde 2016 requieren que los fabricantes enumeren las cantidades reales de\nvitaminas y minerales en la etiqueta. Estos\ncambios tambi\u00e9n aparecer\u00e1n en los suplementos diet\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n

La fecha de cumplimiento para\nestos y otros cambios relacionados con las etiquetas de datos de nutrici\u00f3n y datos\nsuplementarios es el 1 de enero de 2020 para los fabricantes con $10 millones o\nm\u00e1s en ventas anuales de alimentos. Los fabricantes con menos de $ 10 millones\nen ventas anuales de alimentos recibir\u00e1n un a\u00f1o adicional para cumplir. La FDA\ntiene la intenci\u00f3n de ejercer la discreci\u00f3n de cumplimiento para dar a los\nfabricantes de az\u00facares de un solo ingrediente, como miel y jarabe de arce y\nciertos productos de ar\u00e1ndano, hasta el 1 de julio de 2021, para cumplir.<\/p>\n\n\n\n

Para conocer los factores de\nconversi\u00f3n y ejemplos detallados y explicaciones de las conversiones, consulte Conversi\u00f3n de\nunidades de medida para folato, niacina y vitaminas A, D y E en las etiquetas\nde informaci\u00f3n nutricional y complementaria: gu\u00eda para la industria<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La FDA tambi\u00e9n ha actualizado\nsus Preguntas y Respuestas para incluir dos nuevas preguntas: una sobre c\u00f3mo\nlos az\u00facares y jarabes que contienen dos o m\u00e1s ingredientes deben estar\netiquetados y otra sobre el uso de la pantalla lineal para un paquete de un\naz\u00facar o jarabe de un solo ingrediente.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: www.foodqualityandsafety.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La FDA public\u00f3 recientemente una  guia para la industria que proporciona instrucciones paso a paso sobre c\u00f3mo convertir las unidades de medida anteriores para el folato, [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7574,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[1474,44],"class_list":["post-7573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-otras-noticias","tag-etiquetas-de-alimentos","tag-fda"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7573"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7575,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7573\/revisions\/7575"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7574"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}