{"id":7725,"date":"2019-12-13T13:02:10","date_gmt":"2019-12-13T20:02:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=7725"},"modified":"2019-12-13T15:11:18","modified_gmt":"2019-12-13T22:11:18","slug":"los-investigadores-predicen-el-aumento-de-la-severidad-de-los-brotes-de-salmonella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/los-investigadores-predicen-el-aumento-de-la-severidad-de-los-brotes-de-salmonella\/","title":{"rendered":"Los investigadores predicen el aumento de la severidad de los brotes de Salmonella"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:17px\">Es probable que los futuros brotes de Salmonella se vuelvan m\u00e1s graves, seg\u00fan investigadores de una universidad australiana.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El equipo de la Universidad de Sydney utiliz\u00f3 m\u00e1s de 17,000 aislamientos de Salmonella Typhimurium recolectados de 2008 a 2016 para demostrar que las redes gen\u00e9ticas de Salmonella est\u00e1n vinculadas a trav\u00e9s de unos pocos grados de separaci\u00f3n, lo que probablemente indica una creciente gravedad de las infecciones en futuras epidemias.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El estudio demostr\u00f3 que las redes de Salmonella funcionan como &#8220;mundos peque\u00f1os&#8221;, en los que el mundo entero est\u00e1 conectado a trav\u00e9s de una cadena corta de conexiones, o grados. Los investigadores creen que este grado cercano de separaci\u00f3n de pat\u00f3genos podr\u00eda conducir a la aparici\u00f3n de una cepa agresiva, aumentando las posibilidades de una superbacteria.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Los hallazgos publicados en la revista Nature &#8211; Scientific Reports a principios de este mes desaf\u00edan la opini\u00f3n existente de que las epidemias estacionales est\u00e1n asociadas con conjuntos aleatorios de genotipos de Salmonella Typhimurium cocirculantes.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El profesor Mikhail Prokopenko, director del Grupo de Investigaci\u00f3n de Sistemas Complejos, dijo que los datos sobre los brotes de Salmonella en Nueva Gales del Sur en la \u00faltima d\u00e9cada pusieron de relieve una carrera armamentista continua entre los pat\u00f3genos y sus hu\u00e9spedes humanos.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">&#8220;En un escenario cl\u00e1sico de evoluci\u00f3n darwiniana, los pat\u00f3genos se diseminaron con el tiempo al crear inicialmente muchas variantes mutadas, y los clones m\u00e1s infecciosos pronto se convirtieron en los m\u00e1s dominantes dentro de su propia poblaci\u00f3n&#8221;, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El investigador de Sistemas Complejos Oliver Cliff dijo que se conoce muy poco el desarrollo de Salmonella y c\u00f3mo la bacteria ha evolucionado a cepas m\u00e1s fuertes.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">\u201cDescubrimos que hab\u00eda correlaciones entre la gravedad de las epidemias de Salmonella y la diversidad gen\u00e9tica del pat\u00f3geno. Por desagradable que parezca, los hosts humanos proporcionan el entorno perfecto para que los errores sigan evolucionando. Esperamos que esta mejor comprensi\u00f3n de Salmonella conduzca a una mayor protecci\u00f3n de las fuentes de alimentos para reducir los casos de enfermedad y muerte &#8220;, dijo Cliff.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El profesor Vitali Sintchenko, un microbi\u00f3logo de salud p\u00fablica del Centro de Enfermedades Infecciosas y Microbiolog\u00eda de la universidad, dijo que el trabajo de investigaci\u00f3n proporciona un ejemplo de c\u00f3mo se pueden mapear las complejidades de los pat\u00f3genos para indicar una evoluci\u00f3n patog\u00e9nica no reconocida previamente.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">\u201cNuestro art\u00edculo pudo identificar c\u00f3mo evoluciona y muta el pat\u00f3geno de Salmonella y puede ayudarnos a comprender mejor qu\u00e9 influye para adaptarse, cambiar y fortalecerse. Trabajando junto a investigadores de pat\u00f3genos, autoridades de salud p\u00fablica y la industria de alimentos frescos, este mapeo de red ayudar\u00e1 a predecir brotes futuros al comprender el comportamiento de la Salmonella\u201d, dijo Sintchenko.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Protecci\u00f3n de Salmonella<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Mientras tanto, otro grupo de investigadores ha identificado una especie bacteriana que protege a los ratones contra Salmonella Typhimurium.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Los investigadores encontraron que los microbiomas de ratones protegidos inclu\u00edan bacterias pertenecientes a la especie Mucispirillum schaedleri, que estaban ausentes de los otros grupos. Mucispirillum spp. ocurre en el tracto gastrointestinal de animales de sangre caliente como ratones y humanos.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Los resultados de la investigaci\u00f3n en ratones podr\u00edan, a largo plazo, conducir al desarrollo de nuevas estrategias para prevenir las infecciones bacterianas del tracto gastrointestinal.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El equipo, dirigido por la profesora B\u00e4rbel Stecher del Instituto de Salud P\u00fablica Max von Pettenkofer de la Universidad Ludwig Maximilian, public\u00f3 hallazgos en la revista Cell Host &amp; Microbe.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">\u201cGeneramos dos grupos de ratones, uno de los cuales contiene Mucispirillum schaedleri, mientras que el otro carece espec\u00edficamente de \u00e9l. Investigamos experimentalmente ambos grupos con Salmonella, y pudimos confirmar que Mucispirillum schaedleri est\u00e1 causalmente asociado con la protecci\u00f3n contra las infecciones por Salmonella&#8221;, dijo Stecher, quien tambi\u00e9n es parte del Centro Alem\u00e1n de Investigaci\u00f3n de Infecciones.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Investigaciones posteriores revelaron que el efecto protector de Mucispirillum schaedleri depende de su capacidad para competir exitosamente con Salmonella por ciertos nutrientes esenciales, como el nitrato. Sin cantidades adecuadas de nitrato, Salmonella Typhimurium no puede expresar su factor de virulencia m\u00e1s importante, un sistema de secreci\u00f3n de Tipo III, por lo que la capacidad de inducir cambios patog\u00e9nicos en el revestimiento del intestino se reduce significativamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"http:\/\/www.foodsafetynews.com\">www.foodsafetynews.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es probable que los futuros brotes de Salmonella se vuelvan m\u00e1s graves, seg\u00fan investigadores de una universidad australiana. 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