<\/p>\n
El pasado 01 de Diciembre del 2015 se inaugur\u00f3 el primer Foro Empresarial de Inocuidad Alimentaria 2015. Con la presencia de empresarios, investigadores, estudiantes, acad\u00e9micos y expositores de talla nacional e internacional. En el que tambi\u00e9n asistieron t\u00e9cnicos de las diversas agr\u00edcolas que participan en Eleven Rivers<\/p>\n
El evento fue inaugurado por el presidente municipal Sergio Torres quien dijo que la producci\u00f3n de alimentos libres de contaminantes es un tema de vital importancia para que Culiac\u00e1n y Sinaloa mantengan la l\u00ednea de desarrollo econ\u00f3mico que actualmente les distingue tanto en M\u00e9xico como en el extranjero.<\/p>\n
Organizado en forma conjunta por el Ayuntamiento de Culiac\u00e1n, la Facultad de Estudios Internacionales de la UAS y el Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo de Culiac\u00e1n (CIAD), as\u00ed como por Eleven Rivers; este foro tuvo como prioridad debatir acerca de las modificaciones implementadas a la normatividad en otras regiones del mundo a las que son exportados alimentos producidos en esta entidad.<\/p>\n
Los expositores fueron Jaime Mart\u00ednez Urtaza, de University of Bath, Inglaterra quien expuso acerca de las herramientas gen\u00f3micas para el rastreo de pat\u00f3genos en el medio ambiente y alimentos; Luis Fernando Hern\u00e1ndez Lezama, de Investigaci\u00f3n, Ciencia y Tecnolog\u00eda (ICT) quien hablo sobre el Marco Regulatorio nacional e internacional en temas de inocuidad; tambi\u00e9n se desarrollo un panel de expertos en inocuidad donde participaron; Yunuen Miranda, de Program Manager Agriculture (NSF International); Noelia Castro del Campo, del Centro de Investigaci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD) y Martha Laura Dominguez Mier del departamento de inocuidad de SUKARNE.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, Diego Ley, Director General de la Agricola Del Campo y Asociados, asegur\u00f3 que Culiac\u00e1n, y Sinaloa en general, tiene la capacidad de producir alimentos limpios, libres de contaminantes con la calidad suficiente de arribar a los mercados m\u00e1s exigentes; y asever\u00f3 que las empresas deben seguir muy de cerca los cambios a las normas en el \u00e1mbito internacional.<\/p>\n
Para finalizar el evento se otorg\u00f3 un reconocimiento al Dr. Crist\u00f3bal Ch\u00e1idez Quiroz por su exitosa trayectoria y contribuci\u00f3n al estado por medio de sus diversas investigaciones cient\u00edficas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El pasado 01 de Diciembre del 2015 se inaugur\u00f3 el primer Foro Empresarial de Inocuidad Alimentaria 2015. Con la presencia de empresarios, investigadores, estudiantes, acad\u00e9micos [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2202,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-eleven-rivers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2203,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions\/2203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}