{"id":201,"date":"2016-02-02T10:05:01","date_gmt":"2016-02-02T16:05:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/?p=201"},"modified":"2017-05-11T12:48:37","modified_gmt":"2017-05-11T18:48:37","slug":"141-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/141-2\/","title":{"rendered":"Entrevista: Carlos Morales Agricola Belher"},"content":{"rendered":"


\n<\/a>Carlos Jos\u00e9 Morales Topete un se\u00f1or con una gran trayectoria respaldada por\u00a0 muchos a\u00f1os de experiencia, nos recibe entusiasta en su oficina en \u00a0La Palma Navolato.<\/p>\n

Originario de M\u00e9xico DF, el Sr. Carlos Morales de profesi\u00f3n Ingeniero Agr\u00f3nomo, egresado de la Escuela Nacional de Agricultura en Chapingo, despu\u00e9s de trabajar en casi todo el pa\u00eds, como nos menciona en esta entrevista, es hoy en d\u00eda Asesor de la Gerencia General en Agr\u00edcola Belher.<\/p>\n

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  1. \u00bfPodr\u00eda platicarnos un poco sobre su experiencia profesional?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Claro, egres\u00e9 de la Universidad en 1967, mi primer trabajo fue en la Secretaria de Recursos Hidr\u00e1ulicos (SRH) en Tamaulipas y despu\u00e9s de ah\u00ed pas\u00e9 al sector financiero. Posteriormente trabaj\u00e9 en la Secretar\u00eda de Agricultura (SAGARPA), primero como Director General de Agricultura, despu\u00e9s como Vocal ejecutivo del INIFAP.<\/p>\n

    Mi experiencia principal ha sido en la parte financiera, administrativa y organizacional.<\/p>\n

    Todo mi desempe\u00f1o profesional lo hice teniendo como base el Distrito Federal, pero por la naturaleza de los cargos que asum\u00ed, recorr\u00ed diferentes estados de la Rep\u00fablica.<\/p>\n

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    1. \u00bfC\u00f3mo fue que ingres\u00f3 a trabajar a Agricola Belher?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Decid\u00ed venir a radicar a Culiac\u00e1n en 2009 y me inici\u00e9 apoyando a la Lic. Dora Isabel Ochoa, Gerente de Recursos Humanos. Hicimos algunas cosas juntos, sobre todo en la remodelaci\u00f3n de los albergues de la Empresa. A partir de entonces, el Gerente General, Lic. Antonio Beltr\u00e1n,me invit\u00f3 a participar como su asesor.Actualmente tengo 6 a\u00f1os pr\u00e1cticamente trabajando como su asesor personal, sobre todo en la parte administrativa y organizacional de la Agr\u00edcola.<\/p>\n

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      1. \u00bfC\u00f3mo es un d\u00eda laboral en la vida del Ingeniero Carlos?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Yo tengo ciertas rutinas ya establecidas, cada semana elaboro una serie de informes que presento, \u00a0tanto a la Direcci\u00f3n General como a la Gerencia General. Por ejemplo, algunos controles para conocer c\u00f3mo se est\u00e1 comportando\u00a0 el movimiento de personal en la Agr\u00edcola.<\/p>\n

        Esto nos ha dado algunos indicadores muy interesantes, por ejemplo, sabemos ahora que el retorno del personal eventual es de un 80%, y, que muchos de los trabajadores que laboraron en temporadas anteriores regresan a la empresa, lo cual es muy importante, porque ellos ya est\u00e1n capacitados en los diferentes procesos del desarrollo del cultivo del tomate.<\/p>\n

        Tenemos otros indicadores en relaci\u00f3n de la eficiencia del trabajo, por ejemplo, hemos calculado que alrededor del 10% de los trabajadores descansan, eso nos permite prever esas deficiencias y tener un poco de personal extra para cubrirla. Mi trabajo consiste en primer lugar,en analizar la informaci\u00f3n y concentrarla,para presentar informes ejecutivos a la Gerencia. Tambi\u00e9n llevo a mi cargo la coordinaci\u00f3n del programa de siembra de granos.<\/p>\n

        Mi trabajo diario es pr\u00e1cticamente eso, recolectar informaci\u00f3n, resumirla y hacer informes que permitan su interpretaci\u00f3n.<\/p>\n

        Adicionalmente hemos dise\u00f1ado, un bolet\u00edn bimestral \u00a0made comunicaci\u00f3n interna \u201cEl Tomate Parlanch\u00edn\u201d,\u00a0 que tengo a mi cargo.<\/p>\n

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        1. \u00bfCuales considera sean los factores claves en las agr\u00edcolas para lograr la aceptaci\u00f3n y posicionamiento en el mercado?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Bueno, yo creo que un ejemplo muy claro lo hemos vivido aqu\u00ed en la Agr\u00edcola. Tenemos varias certificaciones de muchos tipos y finalmente, lo que logra la aceptaci\u00f3n del mercado es la calidad del producto, tanto la uniformidad y la constancia, como el volumen.<\/p>\n

          A\u00f1o con a\u00f1o concurres al mercado, este ciclo promueve que haya un proceso de mejora continua, de tal manera que, el producto que t\u00fa colocas con el consumidor, tenga la confianza de que detr\u00e1s existe,todo un proceso de buenas pr\u00e1cticas en campo y empaque.<\/p>\n

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          1. \u00bfQu\u00e9 papel juega la inocuidad en el sector agr\u00edcola?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Pues yo creo que hoy se ha convertido en el factor m\u00e1s importante de la producci\u00f3n. Hoy en d\u00eda la inocuidad est\u00e1 en todos lados y, todos los agricultores est\u00e1n preocupados por mejorar sus procesos de inocuidad, para que sus productos finales lleguen al mercado con la mejor calidad. Como lo dije antes, creo que es un factor b\u00e1sico para el posicionamiento en el mercado.<\/p>\n

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            1. \u00bfC\u00f3mo fue el proceso de Agricola Belher para la certificaci\u00f3n Eleven Rivers?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Es una historia muy interesante que vale la pena contar. El primer a\u00f1o que aplicaron el Esquema de Eleven Rivers en nuestra Empresa, todos los procesos depend\u00edan de la Gerencia de Recursos Humanos, por eso me toc\u00f3 vivirlo muy de cerca, ya que estamos en la misma oficina.<\/p>\n

              En realidad cre\u00edmos que era una certificaci\u00f3n similar a otras que ya hab\u00edamos obtenido; sin embargo, cuando concluye la auditoria, nos hacen muchas observaciones, pero muchas, de verdad muy preocupante. Ah\u00ed me permit\u00ed tomar la iniciativa.<\/p>\n

              Me di a la tarea de tomar todas estas observaciones que nos hicieron, organizarlas, dividirlas por \u00e1reas y ponernos metas muy concretas para resolverlas; tuvimos \u00e9xito y logramos la certificaci\u00f3n. La auditor\u00eda de Eleven Rivers nos dej\u00f3 una ense\u00f1anza muy importante.<\/p>\n

              Aprendimos que la certificaci\u00f3n no es cumplir con resolver los indicadores, sino que es una cultura que debe existir dentro de la empresa y que gracias a Eleven Rivers, la obtuvimos. Esta cultura debe aplicarse constantemente,no es para responder a una auditoria, es cuidar nuestra calidad y prestigio como empresa.<\/p>\n

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              1. \u00bfC\u00f3mo han incorporado los requerimientos de la certificaci\u00f3n de Eleven Rivers al quehacer diario de la empresa?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                \u00a0<\/strong>Derivamos una serie de acciones, porque el esquema de Eleven Rivers, me parece que es el m\u00e1s completo de todas las certificaciones que tenemos, as\u00ed como de\u00a0 todos los esquemas de certificaci\u00f3n que conocemos. Eleven Rivers es el que abarca todas las \u00e1reas de la empresa en sus 5 ejes.<\/p>\n

                Entonces lo que hicimos, fue dividir estos indicadores y clasificarlos por \u00e1reas. Luego lo enriquecimos, porque hab\u00eda algunos aspectos en otras certificaciones, que no inclu\u00eda la primera versi\u00f3n de Eleven Rivers. Fue as\u00ed como logramos tener un esquema propio, que permite auditar internamente. Semanalmente cada \u00e1rea, recibe una calificaci\u00f3n por esta supervisi\u00f3n y, cada mes, se hace un concentrado que permite visualizar c\u00f3mo van evolucionando las \u00e1reas, a trav\u00e9s de la mejora continua.<\/p>\n

                Hoy en d\u00eda, todo lo que tiene que ver con procesos de certificaci\u00f3n, ha pasado a una Gerencia que se cre\u00f3 especializada para esto.<\/p>\n

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                1. \u00bfC\u00f3mo tomaron los trabajadores todos estos cambios y mejoras?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  Yo creo que cada vez mejor, al principio pues l\u00f3gico, te revisan y no les gusta que los est\u00e9n verificando, pero creo que va cambiando, los trabajadores van conociendo el por qu\u00e9 y para qu\u00e9 es.<\/p>\n

                  Cuando logras la certificaci\u00f3n todos la presumen y entonces van creando esa cultura, de la que se apropian para que las cosas se hagan bien.<\/p>\n

                  Simult\u00e1neamente hemos establecido pol\u00edticas y procedimientos y as\u00ed, poco a poco, va permeando la responsabilidad en todos los niveles de la empresa. Todav\u00eda nos falta, este proceso de mejora continua es importante, nunca se va a acabar, siempre hay algo qu\u00e9 hacer y qu\u00e9 mejorar.<\/p>\n

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                  1. \u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s disfrutas de tu trabajo?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    Me encanta estar en la oficina, ya por mi edad\u00a0 tampoco puedo hacer muchas cosas f\u00edsicas, pero le he aprendido un poco a la computadora, me gusta crear, me gusta reinventar cosas, me gusta estar en un proceso din\u00e1mico de crecimiento y de mejora continua. Disfruto cuando logramos algo positivo en lo que se hace.<\/p>\n

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                    1. \u00bfAlgo m\u00e1s que desees agregar?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                      Agradecerle a Eleven Rivers esta oportunidad de contar nuestra historia, y darle las gracias a mis jefes, tanto al Lic. Antonio Beltran que es el gerente General, como al Ing. Rosario Antonio Beltr\u00e1n, nuestro director General.<\/p>\n

                      Me siento muy feliz trabajando con ellos, es una gran oportunidad que yo la veo como el cierre exitoso de mi carrera profesional.<\/p>\n

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                      Fuente: Eleven Rivers<\/p>\n

                       <\/p>\n

                       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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