{"id":2439,"date":"2017-06-22T12:46:51","date_gmt":"2017-06-22T18:46:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=2439"},"modified":"2017-06-22T12:46:51","modified_gmt":"2017-06-22T18:46:51","slug":"conoce-mas-sobre-el-eje-i-de-eleven-rivers-y-el-apartado-1-3-recursos-humanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/conoce-mas-sobre-el-eje-i-de-eleven-rivers-y-el-apartado-1-3-recursos-humanos\/","title":{"rendered":"Conoce m\u00e1s sobre el eje I de Eleven Rivers y el apartado 1.3 Recursos humanos"},"content":{"rendered":"<p><strong>1.3.1. Equipo para la implementaci\u00f3n del Esquema de Certificaci\u00f3n de Eleven Rivers (EC11R)<\/strong><\/p>\n<p>La alta direcci\u00f3n de la empresa debe elaborar un organigrama, documentarlo y mantenerlo actualizado. Es indispensable que en \u00e9l se describa la estructura jer\u00e1rquica actual de la empresa.<\/p>\n<p>La empresa debe contar con la descripci\u00f3n de las funciones y responsabilidades de cada puesto clave en la implementaci\u00f3n del esquema 11R y poder identificarlos dentro del organigrama.<\/p>\n<p>El equipo de implementaci\u00f3n del (EC11R) debe ser identificado en el organigrama con las siguientes funciones:<\/p>\n<ol>\n<li>Coordinador de Calidad de Procesos (CCP): persona encargada de la supervisi\u00f3n del EC11R en general: ser\u00e1 el que lidere y abogue por su implementaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Coordinador T\u00e9cnico de Inocuidad Alimentaria (CTIA): responsable de implementar en la empresa los ejes II y III del EC11R. En caso de aplicar, tambi\u00e9n se responsabilizar\u00e1 del cumplimiento del eje IV.<\/li>\n<li>Coordinador de Responsabilidad Social (CRS): persona encargada del cumplimiento e implementaci\u00f3n del eje V del EC11R.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Estas personas pueden apoyarse de las diferentes \u00e1reas de la empresa para la implementaci\u00f3n del esquema, por ejemplo, producci\u00f3n, mantenimiento, auxiliares de inocuidad, compras y recursos humanos.<\/p>\n<p>La alta direcci\u00f3n debe apoyar al Coordinador de Calidad de Procesos como responsable principal de la implementaci\u00f3n del EC11R, especialmente para atender \u00e1reas de oportunidad y corregir probables deficiencias detectadas en departamentos sin dependencia jer\u00e1rquica de \u00e9l.<\/p>\n<p>La alta direcci\u00f3n, con base en la experiencia y capacitaci\u00f3n del personal, debe documentar la cobertura alternativa por ausencia temporal o definitiva del personal clave ocupante de cargos en pasos cr\u00edticos del proceso de implementaci\u00f3n. Este personal debe estar capacitado, calificado y experimentado para asumir las tareas en el nivel requerido.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1.3.1. Equipo para la implementaci\u00f3n del Esquema de Certificaci\u00f3n de Eleven Rivers (EC11R) La alta direcci\u00f3n de la empresa debe elaborar un organigrama, documentarlo y mantenerlo<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2440,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2439"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2441,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2439\/revisions\/2441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}