Los d\u00edas 29, 30 de junio se llev\u00f3 a cabo los cursos de Implementaci\u00f3n del Eje II: Sistema de Producci\u00f3n agr\u00edcola y el del Eje III: Sistema de Empaque, Almacenamiento y Transporte cuyo objetivo general fue vincular de forma te\u00f3rica y pr\u00e1ctica los criterios de cumplimiento establecidos en el Eje II y III del Esquema de Certificaci\u00f3n de Eleven Rivers, identificando los peligros qu\u00edmicos, f\u00edsicos y biol\u00f3gicos que pongan en riesgo la inocuidad de los alimentos.<\/p>\n
As\u00ed mismo el d\u00eda 3 de Julio se llev\u00f3 a cabo el curso implementaci\u00f3n del Eje IV: Sistema Eleven Rivers Basado en HACCP Los objetivos de esta capacitaci\u00f3n est\u00e1n orientados en vincular de forma te\u00f3rica y pr\u00e1ctica los criterios de cumplimiento establecidos en el Eje IV del Esquema de Certificaci\u00f3n de Eleven Rivers para las personas que trabajan en las empresas agr\u00edcolas de Sinaloa.<\/p>\n
Los cursos se llevaron a cabo en la sala de usos m\u00faltiples de la Asociaci\u00f3n de Agricultores del Rio Culiac\u00e1n (AARC), impartidos por el centro de investigaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y desarrollo (CIAD) y LANIIA laboratorio Nacional Conacyt; con una duraci\u00f3n de 8 horas cada curso y con la participaci\u00f3n de alrededor de 60 personas, asistentes de las diferentes empresas participantes en el Programa Eleven Rivers.<\/p>\n
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