\u201cToda mi vida me he dedicado a la agricultura\u201d<\/p>\n
Rosario Antonio Beltr\u00e1n Ureta, es Director General y fundador de Agr\u00edcola Belher. El Ing. Beltr\u00e1n es un agricultor con una amplia trayectoria en el gremio agr\u00edcola, quien siempre ha estado muy involucrado en el posicionamiento del sector, ha sido un activo participante de diversos organismos agr\u00edcolas; actualmente es el presidente de la Comisi\u00f3n para la Investigaci\u00f3n y Defensa de las Hortalizas (CIDH), Presidente del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior de Sinaloa (COMCE), Presidente del Comit\u00e9 Nacional del Sistema Producto Tomate y miembro del Consejo Directivo de Eleven Rivers.<\/p>\n
En su entrevista el Ing. Beltr\u00e1n nos cuenta como toda su vida ha estado involucrado con la agricultura, inicio a trabajar con su padre en el negocio agr\u00edcola familiar y despu\u00e9s de unos a\u00f1os fund\u00f3 agr\u00edcola Belher.<\/p>\n
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Fund\u00e9 Agr\u00edcola Belher en 1979, la cual es una empresa dedicada a la agricultura, nos hemos especializado en la producci\u00f3n de tomate fresco de alta calidad el cual exportamos principalmente a Norteam\u00e9rica.<\/p>\n
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Los principales productos de nuestra empresa son el tomate bola, saladette e intense; contamos con dos centros de producci\u00f3n en M\u00e9xico, ambos estrat\u00e9gicamente ubicados en los estados de Sinaloa y Jalisco, regiones que nos permiten producir tomate fresco todos los d\u00edas del a\u00f1o.<\/p>\n
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Nosotros tenemos 133 personas de planta y 1500 jornaleros por temporada. Tenemos personal de diferentes estados de M\u00e9xico, de Oaxaca, Chiapas y Veracruz principalmente.<\/p>\n
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Agr\u00edcola Belher trabaja con Eleven Rivers desde que se cre\u00f3 el programa, a partir del brote de Salmonella en 2008 en Estados Unidos, el cual afecto la exportaci\u00f3n de tomate en Sinaloa. Por ello, nos vimos en la necesidad de hacer algo en el estado; formar una organizaci\u00f3n como Eleven Rivers, para proteger y mejorar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas el estado. Sobre todo, proteger nuestras exportaciones, evitar que hubiera brotes de nuevo e ir mejorando la actividad en el punto de inocuidad, el cual se ha vuelto en la actualidad un tema de primer nivel.<\/p>\n
Nos hemos visto beneficiados totalmente, ha mejorado considerablemente la operaci\u00f3n de nuestra empresa en nuestros procesos de d\u00eda a d\u00eda, Eleven Rivers nos ha ayudado de una manera integral, ya que los cinco ejes que revisa este Esquema de Certificaci\u00f3n son muy completos. Nos ha beneficiado ya que al obtener esta certificaci\u00f3n hemos notado mejoras en nuestras operaciones.<\/p>\n
Nuestra empresa cuenta con diversas certificaciones comerciales y reconocimientos en el tema de inocuidad y responsabilidad social, uno de los beneficios que observamos de parte de Eleven Rivers es la constancia, en otras certificaciones las auditorias son una vez al a\u00f1o y en ocasiones uno podr\u00eda estar trabajando para aprobar una certificaci\u00f3n de manera anual y descuidar algunos procesos en la operaci\u00f3n diaria. La diferencia con Eleven Rivers es la verificaci\u00f3n semanal que nos hace mantenernos al d\u00eda, mejorar constantemente y mejorar nuestros procesos en conjunto con el personal t\u00e9cnico de la empresa, esto ha logrado cambiar la cultura de trabajo de nuestra organizaci\u00f3n, en donde las personas dejan de prepararse para la auditoria para cambiar a un compromiso de cumplimiento d\u00eda a d\u00eda. Creo que es una de las aportaciones m\u00e1s importantes que hemos tenido con Eleven Rivers.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los beneficios para nuestra empresa, creo que tener Eleven Rivers ha sido muy importante para todo el sector agr\u00edcola de Sinaloa, al ir aumentando las empresas certificadas, el beneficio es en general ya que mejora la inocuidad en todo el Estado, sobre todo en las empresas que estamos agremiadas a las asociaciones agr\u00edcolas que pertenecen a la Confederaci\u00f3n de Asociaciones Agr\u00edcolas del Estado de Sinaloa (CAADES) de una manera medible.<\/p>\n
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En todos los procesos, en todas las \u00e1reas est\u00e1 Eleven Rivers: est\u00e1 en la certificaci\u00f3n, en las guarder\u00edas, en el empaque, en el campo, en la administraci\u00f3n; en todas partes. Uno de los aspectos en los que trabaja esta certificaci\u00f3n es la calidad de procesos, en donde involucra la calidad de la documentaci\u00f3n y la estandarizaci\u00f3n de todos los procesos de la empresa, lo que nos ha ayudado mucho a tener la informaci\u00f3n clara y disponible en cualquier momento que sea necesaria. Es una cultura de ser ordenados, limpios y tener un producto sano, inocuo y seguro con el que se puede alimentar cualquier persona.<\/p>\n
Claro que la recomendar\u00eda, porque dentro de las empresas es muy importante certificarse. Es importante tener la inocuidad en su m\u00e1xima expresi\u00f3n. Eleven Rivers es un mecanismo que nos ayuda much\u00edsimo y sobre todo con el profesionalismo que se ha manejado. Son muy profesionales y es un buen producto para tener. Yo creo que quien no est\u00e9 en eso, pues no est\u00e1 en la jugada. Dentro de las certificaciones que existen, considero tiene de los est\u00e1ndares m\u00e1s altos que requieren tanto el mercado como las autoridades.<\/p>\n
Esperamos lograr su reconocimiento a nivel internacional; es parte de la idea. Actualmente hay muchas certificaciones por ah\u00ed, pero nadie ofrece lo que ofrece Eleven Rivers, sobre todo estar trabajando d\u00eda a d\u00eda, y apoyar a nuestro equipo t\u00e9cnico en su operaci\u00f3n. Normalmente, las certificadores vienen y te hacen la auditoria y se van, regresan al mes, te hacen una auditoria y te pones a trabajar tres d\u00edas antes. Y solo pasas la auditoria por pasarla y no como una cultura de la empresa, el trabajar de la manera que trabajamos con Eleven Rivers.<\/p>\n
Estamos contentos con Eleven Rivers y creo que tomamos una buena decisi\u00f3n en formarla.<\/p>\n
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