{"id":3113,"date":"2018-01-26T17:56:56","date_gmt":"2018-01-27T00:56:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=3113"},"modified":"2018-01-26T17:56:56","modified_gmt":"2018-01-27T00:56:56","slug":"conoce-mas-del-eje-i-sistema-de-calidad-de-procesos-y-su-apartado-1-2-4-manual-de-calidad-de-procesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/conoce-mas-del-eje-i-sistema-de-calidad-de-procesos-y-su-apartado-1-2-4-manual-de-calidad-de-procesos\/","title":{"rendered":"Conoce m\u00e1s del Eje I Sistema de Calidad de Procesos y su apartado 1.2.4 Manual de Calidad de Procesos"},"content":{"rendered":"<p><strong>1.2.4. Manual de calidad de procesos<\/strong><\/p>\n<p>Para el desarrollo del EC11R, el productor participante debe elaborar e implementar el \u00a0contenido del Manual de Calidad de Procesos. En \u00e9l se establecen los criterios fundamentales para la correcta aplicaci\u00f3n del sistema de gesti\u00f3n.<\/p>\n<p>El Manual de Calidad de Procesos tiene una repercusi\u00f3n directa en el sistema de gesti\u00f3n de la empresa y contiene el soporte documental del EC11R.<\/p>\n<p>Adicionalmente, el Manual de Calidad de Procesos debe complementarse con los siguientes manuales operativos:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Manual de Procesos Operativos Agr\u00edcolas (MPOA)<\/strong>: es la herramienta para facilitar la aplicaci\u00f3n correcta del eje II (Sistema de producci\u00f3n agr\u00edcola).<\/li>\n<li><strong>Manual de Procesos Operativos de Empaque (MPOE)<\/strong>: es el instrumento facilitador para la aplicaci\u00f3n correcta del eje III (Sistema de empaque, almacenamiento y transporte).<\/li>\n<li><strong>Manual de Procesos Operativos basados en HACCP (MPOH)<\/strong>: describe las instrucciones requeridas para la implementaci\u00f3n del eje IV del sistema Eleven Rivers basado en HACCP.<\/li>\n<li><strong>Manual de Procesos Operativos de Responsabilidad Social (MPOR)<\/strong>: contiene las formas en que la empresa cumplir\u00e1 con los criterios establecidos en el eje V del EC11R, en los aspectos social y ambiental.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Todos los manuales deben estar redactados de una manera clara y precisa, para asegurar una interpretaci\u00f3n exacta de las partes involucradas; cuidar\u00e1n la coherencia con el fin de eliminar redundancias y ambig\u00fcedades.<\/p>\n<p>Al inicio de los manuales se deben elaborar \u00edndices, con el fin de mantener un orden y facilitar la localizaci\u00f3n y revisi\u00f3n de los mismos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1.2.4. Manual de calidad de procesos Para el desarrollo del EC11R, el productor participante debe elaborar e implementar el \u00a0contenido del Manual de Calidad de Procesos.<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3114,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-eleven-rivers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3115,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3113\/revisions\/3115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}