{"id":3331,"date":"2018-04-05T16:29:46","date_gmt":"2018-04-05T22:29:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=3331"},"modified":"2018-04-05T16:29:46","modified_gmt":"2018-04-05T22:29:46","slug":"expone-eleven-rivers-la-evolucion-de-los-requerimientos-del-mercado-en-el-1-simposium-de-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/expone-eleven-rivers-la-evolucion-de-los-requerimientos-del-mercado-en-el-1-simposium-de-inocuidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Expone Eleven Rivers la Evoluci\u00f3n de los Requerimientos del Mercado en el 1\u00b0 Simposium de Inocuidad Alimentaria"},"content":{"rendered":"

El pasado 12 de Marzo se llev\u00f3 a cabo la 1\u00b0 Edici\u00f3n del Simposium de Inocuidad Alimentaria, en las instalaciones del Instituto de Culiac\u00e1n,\u00a0 en este evento el Lic. Jos\u00e9 Raymundo Elizalde Gastelo \u2013 Director de Eleven Rivers Growers comparti\u00f3 la presentaci\u00f3n \u201cEvoluci\u00f3n de los requerimientos del mercado de Frutas y Hortalizas, as\u00ed como en el debate \u201cSucesos y Problem\u00e1tica actual de los alimentos y su impacto en la actualizaci\u00f3n constante de los Sistemas de gesti\u00f3n de la inocuidad\u201d en conjunto con el Ing. Josu\u00e9 Figueroa de FSQ Impulsores y el Ing. Alejandro C\u00e1rdenas Ballesteros\u00a0 el objetivo de este evento fue compartir con los estudiantes y miembros de la industria agr\u00edcola las nuevas tendencias de la comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

En este simposium participaron estudiantes y docentes de la carrera de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica del Instituto Tecnol\u00f3gico de Culiac\u00e1n, Instituto Tecnol\u00f3gico de Sinaloa de Leyva e Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Guasave.<\/p>\n

Ilianne Annel Mendoza L\u00f3pez, presidenta de la Academia de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica y coordinadora del Simposium, dio la bienvenida a los estudiantes participantes, al tiempo que mencion\u00f3 que \u201cla calidad y seguridad de los alimentos que consumimos es responsabilidad de todas las personas que participamos de alguna manera en el procesamiento de estos. La industria requiere actualmente de personas capacitadas\u201d, por lo que se realiza este simposium manteniendo el compromiso que se tiene con los estudiantes en cuanto a calidad educativa.<\/p>\n

Noriega Urqu\u00eddez agreg\u00f3 que \u201cel Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico cuenta con un Centro de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Desarrollo Tecnol\u00f3gico enfocado al sector agroindustrial el cual pr\u00f3ximamente estar\u00e1 en funciones para la sociedad en general\u201d, esto traer\u00e1 beneficios al estado y a la regi\u00f3n, ya que Sinaloa es un sector agroindustrial muy importante.<\/p>\n

Estuvieron presentes en la inauguraci\u00f3n: Josu\u00e9 Figueroa Torres, consultor en FSQ Impulsores; Jos\u00e9 Guillermo C\u00e1rdenas L\u00f3pez, director del Instituto Tecnol\u00f3gico de Culiac\u00e1n; David Noriega Urqu\u00eddez, subdirector acad\u00e9mico; Marcela Valdez Barreras, subdirectora de Servicios Administrativos; Jes\u00fas Guadalupe Ruiz G\u00f3mez, en representaci\u00f3n de la Delegaci\u00f3n Sindical D-V-92; Omar Alejandro Mendoza Aguilar, jefe del departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica-Bioqu\u00edmica; Ilianne Annel Mendoza L\u00f3pez, presidenta de la Academia de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica y coordinadora del Simposium; Perla Anah\u00ed Mart\u00ednez Quintero, presidenta del Comit\u00e9 Ejecutivo de la Sociedad de Alumnos.<\/p>\n

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