{"id":3361,"date":"2018-04-06T12:33:32","date_gmt":"2018-04-06T18:33:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=3361"},"modified":"2018-04-06T12:33:32","modified_gmt":"2018-04-06T18:33:32","slug":"conoce-mas-del-eje-i-sistema-de-calidad-de-procesos-y-su-apartado-1-3-1-equipo-para-la-implementacion-del-esquema-de-certificacion-eleven-rivers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/conoce-mas-del-eje-i-sistema-de-calidad-de-procesos-y-su-apartado-1-3-1-equipo-para-la-implementacion-del-esquema-de-certificacion-eleven-rivers\/","title":{"rendered":"Conoce m\u00e1s del Eje I Sistema de Calidad de Procesos y su apartado 1.3.1 Equipo para la implementaci\u00f3n del Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers"},"content":{"rendered":"<p>La empresa debe designar un equipo para la implementaci\u00f3n y seguimiento de las actividades contempladas en el Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers; presentaci\u00f3n de informaci\u00f3n para diagn\u00f3sticos, auditor\u00edas internas y externas, atenci\u00f3n de asesores externos, el cual debe estar formado por figuras tales como:<\/p>\n<ol>\n<li>Coordinador de Calidad de Procesos (CCP): persona encargada de la supervisi\u00f3n del EC11R en general: ser\u00e1 el que lidere y abogue por su implementaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Coordinador T\u00e9cnico de Inocuidad Alimentaria (CTIA): responsable de implementar y dar seguimiento a los temas relacionados a la inocuidad alimentaria.<\/li>\n<li>Coordinador de Responsabilidad Social (CRS): responsable de implementar y dar seguimiento a los temas relacionados con el bienestar de los trabajadores y sus familias; y el respeto al medio ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Estas personas pueden apoyarse de las diferentes \u00e1reas de la empresa para la implementaci\u00f3n del Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers, por ejemplo producci\u00f3n, mantenimiento, auxiliares de inocuidad, compras y recursos humanos.<\/p>\n<p>La alta direcci\u00f3n debe apoyar a la figura que funja como Coordinador de Calidad de Procesos como responsable principal de la implementaci\u00f3n del Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers especialmente para atender \u00e1reas de oportunidad y corregir probables deficiencias detectadas en departamentos sin dependencia jer\u00e1rquica de \u00e9l.<\/p>\n<p>La empresa debe elaborar un organigrama, documentarlo y mantenerlo actualizado. Es indispensable que en \u00e9l se describa la estructura jer\u00e1rquica actual. Adem\u00e1s debe contar con la descripci\u00f3n de las funciones y responsabilidades de cada puesto clave en la implementaci\u00f3n y poder identificarlos dentro del organigrama.<\/p>\n<p>La alta direcci\u00f3n, con base en la experiencia y capacitaci\u00f3n del personal, debe documentar la cobertura alternativa por ausencia temporal o definitiva del personal clave ocupante de cargos en pasos cr\u00edticos del proceso de implementaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Los coordinadores deben mantener actualizada su capacitaci\u00f3n en la versi\u00f3n vigente del Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers. El Coordinador de Calidad de Procesos debe evidenciar la aprobaci\u00f3n \u00a0en la evaluaci\u00f3n de los 5 ejes, el Coordinador de Inocuidad Alimentaria y Coordinador de Responsabilidad Social al menos en el eje del cual son responsables.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers v2.4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa debe designar un equipo para la implementaci\u00f3n y seguimiento de las actividades contempladas en el Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers; presentaci\u00f3n de informaci\u00f3n para<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3362,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[52,128,53],"class_list":["post-3361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-eleven-rivers","tag-eleven-rivers-growers","tag-equipo-de-implementacion","tag-esquema-de-certificacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3363,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3361\/revisions\/3363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}