Indra Nayleth Ruelas Medina es originaria de El Castillo, Navolato, Sinaloa. Es Qu\u00edmico Farmac\u00e9utico Bi\u00f3logo de Profesi\u00f3n, colaboradora desde hace m\u00e1s de 6 a\u00f1os en Productora Agr\u00edcola Florencia.<\/p>\n
Actualmente se desempe\u00f1a como Encargada de Calidad Alimentaria y es uno de los t\u00e9cnicos que recibi\u00f3 un reconocimiento en aprovechamiento por su desempe\u00f1o destacado en el programa de Capacitaci\u00f3n 2017-2018 en la evaluaci\u00f3n de cada uno de los cinco ejes que componen el Esquema de Certificaci\u00f3n de Eleven Rivers Growers v2.4<\/p>\n
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En Productora Agr\u00edcola Florencia inicie labores en noviembre del 2012, el cargo que desempe\u00f1o es de Calidad Alimentaria.<\/p>\n
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Actualmente soy la Encargada de calidad alimentaria, mi principal funci\u00f3n es la supervisi\u00f3n de la calidad del producto, llevo a cabo la verificaci\u00f3n de limpieza de las instalaciones para que estas no pongan en riesgo la salud de nuestros consumidores, imparto capacitaciones junto al equipo de inocuidad para el personal de campo y de empaque sobre las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA) y las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM), participo en la auditorias que realizamos durante la temporada agr\u00edcola.<\/p>\n
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El mayor reto al que me he enfrentado fue al inicio cuando entre a laborar, ten\u00eda poca experiencia en el \u00e1rea, en el ramo agr\u00edcola, venia de estar en el sector salud y las cosas eran totalmente diferentes se me dificulto adaptarme al puesto, hubo momentos en los que quise salir corriendo, pero poco a poco me adapte, me compromet\u00ed, lo tome como un reto y sal\u00ed adelante.<\/p>\n
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Es importante, debido a las medidas que se aplican se garantiza un control eficiente\u00a0 de nuestros procesos, gracias a las etapas o los puntos en donde se puede controlar el peligro. El sistema te garantiza la inocuidad del alimento. El tener implementado el sistema HACCP te reduce la necesidad de inspecci\u00f3n y el an\u00e1lisis de productos finales y sobre todo aumenta la confianza del cliente y consumidor.<\/p>\n
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Nosotros garantizamos la seguridad de nuestros trabajadores de esta manera, tenemos implementada la Comisi\u00f3n de Seguridad e Higiene, tenemos un plan interno de protecci\u00f3n civil, contamos con los equipos contra incendios, realizamos estudios de ruido, iluminaci\u00f3n, les brindamos capacitaci\u00f3n al personal y les otorgamos equipo de protecci\u00f3n personal.<\/p>\n
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Son importantes debido a que es un requisito del cliente tener dichas certificaciones para poderles exportar y\/o vender nuestro producto, tambi\u00e9n es como un plus el tenerlas, nos brindan prestigio, confianza a nuestros clientes y satisfacci\u00f3n a nosotros mismos como empresa, en el esquema de Eleven Rivers iniciamos en el 2013.<\/p>\n
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En mi experiencia ha sido un trabajo en equipo, ha sido un proceso de adaptaci\u00f3n a las versiones constantes del esquema, a los asesores ya que constantemente cambia cada temporada o en ocasiones en la misma temporada, pero respecto al esquema est\u00e1 muy completo y es muy ben\u00e9fico para la empresa.<\/p>\n
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Pues han influido para que la empresa mejore ya que su trabajo es constante, es un programa completo que abarca todos los aspectos.<\/p>\n
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La importancia es vital para no estancarse y quedarse atr\u00e1s, es enriquecer nuestras capacidades y nuestras aptitudes, te da mayores conocimientos los cuales puedes aplicar dentro de tu \u00e1rea laboral, adem\u00e1s uno tiene crecimiento tanto personal como profesional.<\/p>\n
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Me sent\u00ed emocionada, ese era el principal objetivo aprobar el curso de capacitaci\u00f3n, se logr\u00f3 el objetivo y me sent\u00ed satisfecha.<\/p>\n
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Dar las gracias a la empresa para la cual laboro por permitirme capacitarme, y a Eleven Rivers por brindarnos capacitaci\u00f3n.<\/p>\n
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