{"id":4086,"date":"2018-08-24T10:55:38","date_gmt":"2018-08-24T16:55:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=4086"},"modified":"2019-03-12T13:16:46","modified_gmt":"2019-03-12T20:16:46","slug":"primusgfs-version-3-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/primusgfs-version-3-0\/","title":{"rendered":"PrimusGFS Versi\u00f3n 3.0"},"content":{"rendered":"<p>Primus GFS Versi\u00f3n 3.0<\/p>\n<p>El esquema de auditor\u00eda Primus GFS versi\u00f3n 3.0 ha sido reconocido mundialmente por la inocuidad alimentaria por la Iniciativa Global para la Inocuidad Alimentaria (GFSI).<\/p>\n<p>Las caracter\u00edsticas de la versi\u00f3n 3.0 presentan algunas modificaciones. Primeramente, ha sido simult\u00e1neamente incorporada a los requerimientos del FSMA, incluyendo Produce Safety Rule, Preventive Controls for Human Food, and Sanitary Trasnportation Rule, asimismo otros requerimientos como Safe Food for Canadians Regulations, entre los est\u00e1ndares de la Versi\u00f3n 7.1 de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas (GAPs) y buenas pr\u00e1cticas de manufactura (GMPs).<\/p>\n<p>La versi\u00f3n&nbsp; PrimusGFS 3.0 audita y se compone de varias modalidades y su aplicaci\u00f3n depende del tipo de operaci\u00f3n que vaya a ser auditada.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"88\"><strong>M\u00f3dulo 1<\/strong><\/td>\n<td>Sistema de Gesti\u00f3n de Inocuidad Alimentaria (FSMS)<\/td>\n<td>Este m\u00f3dulo solo debe completarse una vez para todas las operaciones en el alcance de la aplicaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"88\"><strong>M\u00f3dulo 2<\/strong><\/td>\n<td>Campo<\/td>\n<td>Este m\u00f3dulo debe completarse para cada una de las operaciones de campo en el alcance de la aplicaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"88\"><strong>M\u00f3dulo 3<\/strong><\/td>\n<td>Invernaderos<\/td>\n<td>Este m\u00f3dulo debe completarse para cada una de las operaciones de invernadero en el alcance de la aplicaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"88\"><strong>M\u00f3dulo 4<\/strong><\/td>\n<td>Cuadrilla de Cosecha<\/td>\n<td>Este m\u00f3dulo debe completarse para cada una de las operaciones de Cuadrilla de Cosecha en el alcance de la aplicaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"88\"><strong>M\u00f3dulo 5<\/strong><\/td>\n<td>Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura<\/td>\n<td>Este m\u00f3dulo debe completarse para cada una de las operaciones de la instalaci\u00f3n en el alcance de aplicaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"88\"><strong>M\u00f3dulo 6<\/strong><\/td>\n<td>An\u00e1lisis de Peligros y de Puntos de Control Cr\u00edticos (HACCP)<\/td>\n<td>Este m\u00f3dulo siempre ser\u00e1 aplicable a todas las operaciones de la instalaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"88\"><strong>M\u00f3dulo 7<\/strong><\/td>\n<td>Programa de Controles Preventivos (CP)<\/td>\n<td>Este m\u00f3dulo solo se completa si el auditado lo solicita.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PrimusGFS Versi\u00f3n 3.0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Regulaciones Generales<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_GENREG_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 <\/a>Regulaciones Generales<\/p>\n<p><strong>PrimusGFS v3.0 Preguntas y Expectativas<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_MOD1_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 1 Preguntas y Expectativas<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_MOD2_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 2 <\/a>Preguntas y Expectativas<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_MOD3_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 3 <\/a>Preguntas y Expectativas<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_MOD4_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 4 <\/a>Preguntas y Expectativas<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_MOD5_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 5 <\/a>Preguntas y Expectativas<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_MOD6_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 6 <\/a>Preguntas y Expectativas<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_MOD7_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 7 <\/a>Preguntas y Expectativas<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_TABLE1_ENG.pdf\">Tabla 1: Insumos Agron\u00f3micas<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_TABLE2_ENG.pdf\">Tabla 2: Uso de Irrigaci\u00f3n \/ Agua <\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_Q&amp;E_TABLE3_ENG.pdf\">Tabla 3: Uso de Pesticidas <\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PrimusGFS v3.0 Lineamientos<\/strong><\/p>\n<p><strong>PrimusGFS v3.0 Lista de Comprobaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 1 Lista de Comprobaci\u00f3n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_MOD2_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 2 List<\/a>a de Comprobaci\u00f3n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_MOD3_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 3 List<\/a>a de Comprobaci\u00f3n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_MOD4_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 4 List<\/a>a de Comprobaci\u00f3n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_MOD5_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 5 List<\/a>a de Comprobaci\u00f3n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_MOD6_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 6 List<\/a>a de Comprobaci\u00f3n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_MOD7_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 M\u00f3dulo 7 List<\/a>a de Comprobaci\u00f3n<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_TABLE1_ENG.pdf\">Tabla 1: Insumos Agron\u00f3micas<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_TABLE2_ENG.pdf\">Tabla 2: Uso de Irrigaci\u00f3n \/ Agua <\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_CHECKLIST_TABLE3_ENG.pdf\">Tabla 3: Uso de Pesticidas <\/a><\/p>\n<p><strong>PrimusGFS v3.0 Glosario<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.primusgfs.com\/PDFs\/AZ_PGFS_DOCS_V3_GLOSSARY_ENG.pdf\">PrimusGFS v3.0 <\/a>Glosario<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: http:\/\/www.primusgfs.com\/documents.aspx<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Primus GFS Versi\u00f3n 3.0 El esquema de auditor\u00eda Primus GFS versi\u00f3n 3.0 ha sido reconocido mundialmente por la inocuidad alimentaria por la Iniciativa Global para la<span class=\"excerpt-hellip\"> 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