{"id":4363,"date":"2018-09-27T10:26:35","date_gmt":"2018-09-27T16:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=4363"},"modified":"2019-03-01T11:20:51","modified_gmt":"2019-03-01T18:20:51","slug":"entrevista-ing-eduardo-torres-sanchez-director-general-de-agrobionsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/entrevista-ing-eduardo-torres-sanchez-director-general-de-agrobionsa\/","title":{"rendered":"Entrevista: Ing. Eduardo Torres S\u00e1nchez, Director General de Agrobionsa"},"content":{"rendered":"<p>Eduardo Torres S\u00e1nchez, es originario de la ciudad de Culiac\u00e1n, Sinaloa, es Ingeniero Agr\u00f3nomo de profesi\u00f3n y actualmente es el Director General de Agrobionsa, empresa local l\u00edder en la producci\u00f3n de productos biorracionales para el control de plagas y enfermedades agr\u00edcolas.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>\u00bfPodr\u00eda compartimos un poco de su experiencia profesional?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Crec\u00ed en una huerta de naranjas de mi padre, donde tuve el primer contacto con el fruto de la tierra. Luego me form\u00e9 como Ingeniero Agr\u00f3nomo en la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa. En los 1990\u2019s inici\u00e9 mi especializaci\u00f3n en el control de plagas y enfermedades agr\u00edcolas con Agentes Microbianos de Control Biol\u00f3gico (AMCB) dentro del Manejo Integrado de Plagas (MIP), \u00e1rea en la que hasta la fecha no dejo de aprender.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo fueron los inicios de Agrobionsa?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Agrobionsa nace en 1994 como una alternativa amigable con el medio ambiente para el control de plagas y enfermedades agr\u00edcolas, dentro de la inocuidad alimentaria.<\/p>\n<p>Cuando nuestra huerta de naranjas, patrimonio familiar, estaba siendo devastada por la mosca blanca de los c\u00edtricos, logramos rescatarla usando hongos entomopat\u00f3genos. Entonces, junto con mi padre, Eduardo Torres Pompa, decidimos fundar una empresa para la producci\u00f3n de AMCB, como alternativa amigable con el medio ambiente para el control de plagas y enfermedades agr\u00edcolas.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1les son las principales plagas y enfermedades que afectan a la actividad agr\u00edcola en Sinaloa?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>En las hortalizas, de las enfermedades que entran por la ra\u00edz son los nem\u00e1todos fitopar\u00e1sitos y los hongos fitopat\u00f3genos.<\/p>\n<p>De las plagas a\u00e9reas son picudo del fruto chile y mosquita blanca transmisora de virus en diversos cultivos.<\/p>\n<p>Cada cultivo, dependiendo de la zona, tiene su problem\u00e1tica caracter\u00edstica.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1l es la importancia del manejo integrado de plagas en las empresas agr\u00edcolas?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>El manejo integrado de plagas es el uso de manera juiciosa de la combinaci\u00f3n de las diferentes t\u00e9cnicas disponibles para el control de las plagas. En este manejo, el control biol\u00f3gico es fundamental para obtener buenos resultados, siendo uno de los m\u00e9todos relevantes el uso de agentes microbianos, que es la especialidad de Agrobionsa.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo funciona el control biol\u00f3gico en los cultivos agr\u00edcolas?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La forma m\u00e1s utilizada del control biol\u00f3gico es el conocido como inundativo, consistente en aplicar el agente de control biol\u00f3gico en cantidades lo suficientemente grandes para controlar las plagas que afectan los cultivos agr\u00edcolas. Funciona utilizando los propios recursos bi\u00f3ticos naturales enemigos de las plagas, que pueden ser depredadores, parasitoides o pat\u00f3genos. Estos enemigos naturales de la plaga se extraen de la naturaleza, se reproducen masivamente y se regresan abundantemente al h\u00e1bitat (cultivo agr\u00edcola) para establecer un nuevo equilibrio donde la plaga queda biol\u00f3gicamente controlada.<\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li><strong>\u00bfEl uso del control biol\u00f3gico puede ayudar a mejorar la inocuidad de la producci\u00f3n agr\u00edcola?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Desde luego, porque el control biol\u00f3gico es una forma de controlar plagas y enfermedades usando organismos vivos que son inocuos para el humano, y tambi\u00e9n para las especies animales diferentes a la plaga, incluyendo los insectos polinizadores.<\/p>\n<p>Desde luego que no generan estr\u00e9s en las plantas, por el contrario, algunos de los agentes de control biol\u00f3gico, especialmente los microbianos como los que produce Agrobionsa, estimulan el desarrollo de las plantas.<\/p>\n<ol start=\"7\">\n<li><strong>\u00bfPodr\u00eda compartir c\u00f3mo funciona el Sistema de calidad de Agrobionsa y con qu\u00e9 acreditaciones cuenta la empresa?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>El sistema de Calidad de Agrobionsa se fundamenta en controles de todas y cada una de las etapas de los procesos, usando equipos y materias primas de calidad certificada; y realizando las actividades con personal competente, debidamente capacitado.<\/p>\n<p>Dentro de las certificaciones de Agrobionsa est\u00e1n la de ISO 9001-2015 y la de OMRI para la agricultura org\u00e1nica. Y por supuesto, los productos de Agrobionsa cuentan con los respectivos registros de COFEPRIS, para su uso en el control de plagas o enfermedades en los cultivos agr\u00edcolas.<\/p>\n<ol start=\"8\">\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1les considera ser\u00e1n las principales tendencias del consumidor que podr\u00edan impulsar la implementaci\u00f3n de controles biol\u00f3gicos?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Lo que ha estado impulsando el uso del control biol\u00f3gico es la exigencia del consumidor por productos generados en ambientes de inocuidad, como sucede con la producci\u00f3n org\u00e1nica, donde se trata de producir en condiciones libres de sustancias t\u00f3xicas que pueden quedar en los productos.<\/p>\n<ol start=\"9\">\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1les considera que son los principales retos a los que se enfrenta la industria agr\u00edcola en la actualidad?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>El reto es disminuir costos e incrementar la producci\u00f3n agr\u00edcola en condiciones de inocuidad, para que los productos obtenidos en estas condiciones aumenten su participaci\u00f3n en el mercado, llegando a un mayor n\u00famero de personas. Teniendo as\u00ed, una poblaci\u00f3n humana m\u00e1s sana en condiciones de respeto al medio ambiente.<\/p>\n<ol start=\"10\">\n<li><strong>Algo m\u00e1s que desee agregar.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Agradecerle a Eleven Rivers la oportunidad de comunicar a la sociedad nuestros puntos de vista y valores que caracterizan a Agrobionsa. Empresa orgullosamente sinaloense, fundada localmente con visi\u00f3n global en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de insumos para una producci\u00f3n agr\u00edcola con inocuidad, identific\u00e1ndonos con el entorno y conscientes de la preservaci\u00f3n del medio ambiente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 100%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-4363 gallery-columns-1 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a 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