La Comisi\u00f3n Europea ha establecido una red de “coordinadores de crisis” como parte de los planes para mejorar la gesti\u00f3n de los incidentes en inocuidad alimentaria.<\/p>\n
La idea de un punto de contacto en cada uno de los 28 estados miembros de la UE surgi\u00f3 en una reuni\u00f3n en septiembre de 2017 luego del incidente del fipronil. Los resultados del insecticida en granjas holandesas y belgas hicieron que se retiraran millones de huevos el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
Cada estado miembro, la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA) y la Comisi\u00f3n han designado un coordinador de crisis. Los objetivos son minimizar el alcance y el impacto de los incidentes transmitidos por los alimentos en la salud p\u00fablica garantizando una mejor preparaci\u00f3n y gesti\u00f3n.<\/p>\n
Los coordinadores de crisis celebrar\u00e1n reuniones, al menos una vez al a\u00f1o, organizadas por la Comisi\u00f3n para presentar iniciativas a nivel de la UE, compartir planes nacionales de contingencia y realizar un seguimiento y evaluar la gesti\u00f3n de las crisis recientes.<\/p>\n
Despu\u00e9s de cada situaci\u00f3n que requiera la creaci\u00f3n de una unidad de crisis, la Comisi\u00f3n elaborar\u00e1 un informe que incluir\u00e1 una evaluaci\u00f3n posterior al incidente. Luego se realizar\u00e1 una reuni\u00f3n de todos los coordinadores de crisis para identificar las posibles lecciones aprendidas y resaltar las mejoras necesarias requeridas en relaci\u00f3n con los procedimientos operativos y las herramientas utilizadas en la gesti\u00f3n de crisis.<\/p>\n
A principios de este a\u00f1o, las autoridades publicaron un brote de Listeria de verduras congeladas que enferm\u00f3 a 54 personas en seis pa\u00edses con 10 muertes en 2015. Se remonta a una planta en Hungr\u00eda propiedad de Greenyard. Los productos implicados fueron distribuidos a 116 pa\u00edses. Este brote fue la primera vez que la Comisi\u00f3n de la UE utiliz\u00f3 la Red de Coordinadores de Crisis para comunicar las decisiones de gesti\u00f3n de riesgos en los estados miembros de la UE.<\/p>\n
La Comisi\u00f3n tambi\u00e9n organizar\u00e1 ejercicios de simulaci\u00f3n de incidentes relacionados con alimentos y piensos con los Estados miembros, incluidos los aspectos de comunicaci\u00f3n y centr\u00e1ndose en la preparaci\u00f3n y la gesti\u00f3n.<\/p>\n
La gravedad y el alcance de un incidente en t\u00e9rminos de impacto en la salud p\u00fablica, la percepci\u00f3n del consumidor y la sensibilidad pol\u00edtica, ya sea intencional (por ejemplo, bioterrorismo o efecto secundario de fraude) y la repetici\u00f3n de incidentes anteriores atribuidos a la falta de acci\u00f3n suficiente son criterios que deben considerarse cuando Decidir si configurar o no una red de crisis.<\/p>\n
Los riesgos para la salud p\u00fablica pueden ser biol\u00f3gicos, qu\u00edmicos y f\u00edsicos, incluyendo al\u00e9rgenos y peligros radiactivos.<\/p>\n
La unidad de crisis es responsable de desarrollar, coordinar e implementar una estrategia de respuesta y su comunicaci\u00f3n. Una vez que se identifica la fuente de contaminaci\u00f3n, la unidad, con la asistencia de la EFSA y otros expertos, si es necesario, coordinar\u00e1 la investigaci\u00f3n de trazabilidad, as\u00ed como el seguimiento de la retirada y el retiro de productos si se han distribuido en varios estados miembros. Cada estado miembro involucrado es responsable de las investigaciones de trazabilidad, retiros y retiros en su territorio.<\/p>\n
La creaci\u00f3n de esta red es parte de un movimiento m\u00e1s amplio para actualizar una decisi\u00f3n en 2004, ya que se ha adquirido m\u00e1s experiencia en la coordinaci\u00f3n de la gesti\u00f3n de crisis durante varios incidentes transmitidos por alimentos y piensos.<\/p>\n
La evaluaci\u00f3n REFIT del Reglamento (CE) n\u00ba 178\/2002 (Control de adecuaci\u00f3n de la Ley General de Alimentos) encontr\u00f3 la necesidad de un mayor enfoque en la preparaci\u00f3n para crisis, junto con la gesti\u00f3n de crisis, para evitar o minimizar el impacto en la salud p\u00fablica de una crisis de alimentos. Esto podr\u00eda reducir el impacto econ\u00f3mico, como las restricciones comerciales de cualquier incidente.<\/p>\n
“La comunicaci\u00f3n basada en evidencia y en tiempo real al p\u00fablico y a los socios comerciales es esencial para contribuir a proteger la salud p\u00fablica al evitar una mayor propagaci\u00f3n de los riesgos y restaurar la confianza en la seguridad de los alimentos o piensos no afectados por un incidente”, dijo la Comisi\u00f3n.<\/p>\n
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Fuente: https:\/\/www.foodsafetynews.com<\/p>\n
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