Juan Carlos Beltr\u00e1n Ochoa es un joven de segunda generaci\u00f3n en Agr\u00edcola BelHer una de las empresas pioneras en innovaci\u00f3n en la horticultura Sinaloense, ha tenido oportunidad de colaborar en distintas organizaciones y empresas de la industria y actualmente es L\u00edder de Proyecto en la empresa familiar.<\/p>\n
Juan Carlos es originario de la ciudad de Culiac\u00e1n, Sinaloa y es Licenciado en Administraci\u00f3n de Empresas por la Bentley University.<\/p>\n
Mi experiencia laboral comenz\u00f3 en el 2013 cuando entr\u00e9 al \u00e1rea de Mejora Continua de Agr\u00edcola Belher, donde mi principal tarea fue implementar, con la ayuda de un gran equipo de trabajo, el Sistema de Producci\u00f3n Toyota con la finalidad de cuidar los recursos de la empresa y optimizar los procesos de la cadena de producci\u00f3n, lo cual permiti\u00f3 reducir gastos y disminuir la merma en las \u00e1reas de producci\u00f3n y empaque.<\/p>\n
Despu\u00e9s de dos a\u00f1os de aprendizaje en Belher, decid\u00ed mudarme a la Ciudad de M\u00e9xico con la finalidad de abrir mi panorama, relacionarme y fortalecer mi plataforma de conocimientos. Reci\u00e9n llegado, consegu\u00ed empleo en el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversi\u00f3n y Tecnolog\u00eda, un organismo intermediario del sector privado mexicano, miembro del CCE y del Consejo de PROM\u00c9XICO, dedicado a la promoci\u00f3n del comercio exterior, la inversi\u00f3n extranjera y el desarrollo tecnol\u00f3gico.<\/p>\n
Durante el tiempo que estuve en COMCE, tuve la oportunidad de desarrollar un an\u00e1lisis integral sobre la exportaci\u00f3n de productos perecederos de M\u00e9xico hacia Medio Oriente, el cual fue presentado tanto a los directores generales y presidente del COMCE, como a los embajadores de Emiratos \u00c1rabes Unidos, Arabia Saudita, Jordania, Marruecos, Argelia, Iraq y Egipto, lo cual ayud\u00f3 a promover el comercio bilateral entre nuestro pa\u00eds y el Medio Oriente.<\/p>\n
El tiempo que estuve en COMCE me abri\u00f3 el panorama hacia la oportunidad de acceder a diferentes mercados que a veces como horticultores no volteamos a ver ya sea por no salir de nuestra zona de confort o por que los vemos como oportunidades muy lejanas.<\/p>\n
Ahora, creo firmemente que el futuro est\u00e1 en la diversificaci\u00f3n de mercados y ajustar nuestra producci\u00f3n a lo que el mundo y las tendencias globales de consumo est\u00e1n pidiendo, tanto en temas de marketing como en nuevos productos.<\/p>\n
En 2015, tuve la oportunidad de entrar a Liventia, una empresa de biotecnolog\u00eda con 25 a\u00f1os de experiencia en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de productos microbiol\u00f3gicos de biorremediaci\u00f3n para la agricultura, ganader\u00eda, petr\u00f3leo & gas, cuerpos de agua y aplicaciones industriales.<\/p>\n
En Liventia, fui responsable\u2014entre otras cosas\u2014de liderar una reestructuraci\u00f3n de precios para los tres principales productos del giro agr\u00edcola de la empresa, con el fin de lograr una mejor penetraci\u00f3n de mercado tanto en M\u00e9xico como en Estados Unidos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, fui responsable de comunicarle semanal y mensualmente al equipo directivo las tendencias de mercado, fluctuaciones en precios de commodities<\/em> agr\u00edcolas, cambios en los economics <\/em>del productor, desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas, valor de mercado, an\u00e1lisis de competencia, entre otras variables.<\/p>\n Durante ese tiempo, tambi\u00e9n estuve a cargo de liderar los proyectos especiales de la empresa en colaboraci\u00f3n con otras empresas, ONG y agencias gubernamentales como Agroder, CIAD, SNITT, SAGARPA, CONANP, GIZ, Eleven Rivers, entre otras. Tambi\u00e9n fui responsable del seguimiento de todas nuestras pruebas de campo en Estados Unidos, en colaboraci\u00f3n con otras empresas e instituciones acad\u00e9micas como Helena, Cool Planet, Universidad de Florida, Universidad Estatal de Colorado, entre otras.<\/p>\n A lo largo de mi carrera, he tenido la oportunidad de representar tanto a Agr\u00edcola Belher como a Liventia en diferentes ferias nacionales e internacionales de agricultura como la Expo Agroalimentaria de Guanajuato, Expo Agro Sinaloa, Fruit Logistica en Hong Kong, Fruit Logistica en Berlin, GreenTech en Amsterdam, Agritech en Tel Aviv, PMA en Estados unidos, entre otras.<\/p>\n 2. \u00bfCu\u00e1l ha sido su experiencia de trabajar en una empresa agr\u00edcola familiar?<\/strong><\/span><\/p>\n <\/strong>Recientemente decid\u00ed, en conjunto con mi padre y mi hermano, que era tiempo de regresar a trabajar a la empresa familiar. El tiempo que estuve en Agr\u00edcola Belher entre 2013 y 2015 me sirvi\u00f3 para comprender como funcionan los procesos en la empresa, pero el tiempo que estuve fuera me dio otro tipo de herramientas y conocimientos, los cuales creo pueden aportar al crecimiento de la empresa.<\/p>\n 3. <\/strong>\u00bfC\u00f3mo ha sido para agr\u00edcola BelHer estar certificado con Eleven Rivers?<\/strong><\/span><\/p>\n <\/strong>El estar certificado con Eleven Rivers ha sido muy bueno para la empresa. Nuestra operaci\u00f3n ha mejorado considerablemente y nuestros procesos cada vez son m\u00e1s eficientes.<\/p>\n Agr\u00edcola Belher cuenta con diversas certificaciones comerciales y reconocimientos en inocuidad y responsabilidad social, y una de las principales ventajas que hemos observado con la certificaci\u00f3n de Eleven Rivers, a diferencia de otras certificaciones, son las auditorias semanales que realizan puntualmente. Otras certificaciones auditan una vez al a\u00f1o y a veces eso hace que las empresas solo se preparen para esa \u00fanica auditoria, descuidando los procesos en el d\u00eda a d\u00eda. El hecho de que las auditorias de Eleven Rivers sean semanales, nos obliga a esforzarnos por hacer las cosas de la mejor manera constantemente, y esto ha permeado en la cultura organizacional, fomentando en nuestro personal la mejora continua.<\/p>\n 4. <\/strong>\u00bfDesde cu\u00e1ndo nace su inter\u00e9s por la biotecnolog\u00eda?<\/strong><\/span><\/p>\n La biotecnolog\u00eda es un \u00e1rea muy extensa con aplicaciones que van desde el diagn\u00f3stico de enfermedades hasta la modificaci\u00f3n del genoma, pasando por la biorremediaci\u00f3n y la bioingenier\u00eda. Trabajar para una empresa como Liventia, la cual se enfoca en crear soluciones microbiol\u00f3gicas para biorremediar ecosistemas da\u00f1ados por el ser humano y el uso excesivo de qu\u00edmicos, me ense\u00f1\u00f3 que con la sola aplicaci\u00f3n de plaguicidas sint\u00e9ticos no podremos controlar las plagas y enfermedades que nos afectan en cada ciclo productivo. Es necesario establecer programas integrales con la incorporaci\u00f3n de materia org\u00e1nica al suelo as\u00ed como incrementar la microbiolog\u00eda fitoben\u00e9fica de manera de hacer frente a los pat\u00f3genos que merman la producci\u00f3n y la calidad de nuestros productos. De esta manera, la alternativa qu\u00edmica como herramienta de control se ve disminuida obteniendo as\u00ed frutos con menores residuos de agroqu\u00edmicos, promoviendo la inocuidad que los mercados tanto nacional como extranjero nos exigen.<\/p>\n 5. <\/strong>\u00bfC\u00f3mo funciona el control biol\u00f3gico y cu\u00e1l es su importancia para los cultivos agr\u00edcolas?<\/strong><\/span><\/p>\n <\/strong>En mi opinion, lo ideal es tener un manejo integrado, iniciando con el uso de enmiendas org\u00e1nicas y extractos de plantas para el control de enfermedades y dejando como \u00faltimo recurso el uso de agroqu\u00edmicos.<\/p>\n 6. \u00bfEl uso del control biol\u00f3gico puede ayudar a mejorar la inocuidad de la producci\u00f3n agr\u00edcola?<\/strong><\/span><\/p>\n <\/strong>Definitivamente. El uso de control biol\u00f3gico puede ayudar a reducir la incidencia de pat\u00f3genos del suelo por medio de la competencia entre organismos fitoben\u00e9ficos versus los causantes de enfermedades. Ademas, creo que al implementar un control biol\u00f3gico complementado con el control qu\u00edmico, se puede optimizar tanto la calidad como el rendimiento del cultivo as\u00ed como tambi\u00e9n obtener frutos inocuos al reducir el uso de ingredientes qu\u00edmicos sint\u00e9ticos que afectan la salud de los consumidores.<\/p>\n 7. <\/strong>\u00bfCu\u00e1les son las principales plagas y enfermedades que afectan a la actividad agr\u00edcola en Sinaloa?<\/strong><\/span><\/p>\n <\/strong>Hablando de enfermedades, las de mayor impacto en hortalizas en a\u00f1os recientes han sido las causadas por nematodos del g\u00e9nero Meloidogyne, as\u00ed como las causantes por bacterias que afectan el sistema vascular de las plantas como Clavibacter sp. y Ralstonia sp. En plagas sobresalen los insectos transmisores de enfermedades virales como es el caso de Mosca blanca, thrips y pulgones. En el caso de chiles, el picudo representa la principal amenaza que afecta fuertemente el rendimiento y la calidad de los frutos.4<\/p>\n 8. \u00bfQu\u00e9 factores consideras podr\u00edan impulsar la implementaci\u00f3n de controles biol\u00f3gicos?<\/strong><\/span><\/p>\n El mercado de los biol\u00f3gicos tiene una tasa de crecimiento anual compuesta de 18% para los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os. Existen varios factores que est\u00e1n detonando el crecimiento en el uso de controles biol\u00f3gicos a nivel mundial. Los principales son:<\/p>\n 9. \u00bfCu\u00e1les son los principales retos a los que se enfrenta la industria agr\u00edcola en la actualidad?<\/strong><\/span><\/p>\n En el rubro hort\u00edcola hemos visto que la comercializaci\u00f3n sigue siendo el reto a vencer. Aprendimos a producir bien y con calidad. Somos eficientes en el manejo de los cultivos de hortalizas obteniendo rendimientos superiores ahora que introducimos tecnolog\u00edas como invernaderos y mallasombras. Sin embargo la comercializaci\u00f3n es un tema que necesitamos enfocarnos m\u00e1s, buscando nuevos mercados y produciendo en vol\u00famenes que el mercado pueda soportar.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Juan Carlos Beltr\u00e1n Ochoa es un joven de segunda generaci\u00f3n en Agr\u00edcola BelHer una de las empresas pioneras en innovaci\u00f3n en la horticultura Sinaloense, ha tenido [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5503,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[4],"tags":[92,26,430,432,431,52,230,332,54,428,429,433,195,27,220],"class_list":["post-4759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","tag-agricola-belher","tag-agricultura","tag-biotecnologia","tag-comce","tag-cultivos","tag-eleven-rivers-growers","tag-horticultura","tag-industria-alimentaria","tag-inocuidad","tag-juan-carlos-beltran-ochoa","tag-lider","tag-produccion-agricola","tag-sagarpa","tag-sinaloa","tag-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4759"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5504,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4759\/revisions\/5504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n