La United Fresh Produce Association y la Produce Marketing\nAssociation han elogiado los esfuerzos colectivos llevados a cabo por la\nindustria de vegetales de hojas verdes con sede en California por elevar sus est\u00e1ndares\nauditables para agua de uso agr\u00edcola para el voto por parte de la junta LGMA y\nadoptar nuevas m\u00e9tricas basadas en el riesgo.<\/p>\n\n\n\n
Las organizaciones reafirmaron su apoyo a la reciente adopci\u00f3n por\nparte del Acuerdo de Comercializaci\u00f3n de vegetales de hojas verdes de\nCalifornia para caracterizar, tratar y monitorear todas las formas de aguas\nsuperficiales que se utilizar\u00e1n para el riego por aspersi\u00f3n para estos\nvegetales dentro de los 21 d\u00edas posteriores a la cosecha.<\/p>\n\n\n\n
“Este esfuerzo representa un cambio fundamental para reflejar\nde una manera los \u00faltimos conocimientos cient\u00edfico bien establecidos sobre c\u00f3mo\ndebemos pensar en la calidad y manejar los riesgos respecto al agua de uso\nagr\u00edcola\u201d, dijo la Dra. Jennifer McEntire, Vicepresidenta de Inocuidad y\nTecnolog\u00eda de United Fresh. \u201cYa no estamos trabajando bajo el supuesto de que\nel agua es segura en base a un resultado peri\u00f3dico, seg\u00fan el calendario, de los\nresultados de los an\u00e1lisis de agua; en lugar de eso, la industria va a trabajar\nbajo el supuesto que el agua superficial puede presentar un riesgo para las los\nvegetales de hojas verdes y recibir\u00e1 un tratamiento bajo un enfoque proactivo\ndurante el per\u00edodo m\u00e1s cercano a la cosecha\u201d. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
El Grupo de trabajo de lechugas romanas, copresidido por United\nFresh y PMA, ha participado en el desarrollo de las nuevas m\u00e9tricas del agua y\nahora evaluar\u00e1 este enfoque basado en el riesgo desde la perspectiva de la\ncadena de suministro de vegetales de hojas verdes.<\/p>\n\n\n\n
“Este es un cambio de paradigma en la gesti\u00f3n del agua de uso\nagr\u00edcola”, dijo el Dr. Bob Whitaker, director cient\u00edfico de PMA. “La\nclave ahora hacer un mayor \u00e9nfasis en la educaci\u00f3n y la capacitaci\u00f3n necesarias\npara implementar las nuevas m\u00e9tricas y, lo que es m\u00e1s importante, comenzar a\naprender sobre la efectividad de las m\u00e9tricas del agua y mejorarlas\ncontinuamente a medida que la industria re\u00fane datos y vierte las anal\u00edticas sobre\nla informaci\u00f3n de su desempe\u00f1o”. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s del agua de uso agr\u00edcola, el Grupo de trabajo de Lechuga\nRomana tambi\u00e9n se enfoca en mejorar la trazabilidad a trav\u00e9s de la cadena de\nsuministro, a trav\u00e9s del comercio minorista y de los servicios de alimentos,\ndesarrollando un enfoque s\u00f3lido para el an\u00e1lisis de causa ra\u00edz y mejorando el\nproceso de investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: https:\/\/www.freshplaza.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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