En\nla pel\u00edcula de 1960, “El Graduado”, el actor Dustin Hoffman recibi\u00f3\nun consejo cuando era un joven a punto de ingresar al mundo: los pl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n
Esa consigna\nrepresentaba el futuro de, bueno, casi todo.<\/p>\n\n\n\n
De\nhecho, los pl\u00e1sticos se han vuelto omnipresentes en nuestra sociedad; sin\nembargo, si la escena se actualizara a nuestro mundo contempor\u00e1neo, es posible\nque le hubiesen aconsejado otra palabra: biopl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n
La\nevoluci\u00f3n de los pol\u00edmeros biodegradables utilizados para todo, desde botellas\ny tazas hasta bolsas de papas y c\u00e1psulas de caf\u00e9, est\u00e1 ganando terreno. La gran\nnoticia es que est\u00e1n hechos de materiales que son seguros y pueden ser\ndesechados en un contenedor de compostaje, en lugar de uno de reciclaje. Los\nempacadores de alimentos est\u00e1n comenzando a adoptar el material, con la Uni\u00f3n\nEuropea dirigiendo este cambio y otras regiones r\u00e1pidamente siguiendo su\nejemplo.<\/p>\n\n\n\n
Francois\nde Bie es el director de marketing Sr. de Total Corbion PLA, una empresa con\nsede en los Pa\u00edses Bajos que fabrica \u00e1cido polil\u00e1ctico (PLA), un pol\u00edmero\nbiodegradable hecho de recursos renovables o reciclados. Su exhibici\u00f3n en la\nExposici\u00f3n Nacional de Pl\u00e1sticos en Orlando en mayo de 2018 demostr\u00f3 el uso de\nbiopl\u00e1sticos, particularmente en la industria del envasado de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
El\nalmid\u00f3n y el PLA son pol\u00edmeros biodegradables l\u00edderes utilizados en el envasado\nde alimentos y bebidas. Tienen una base biol\u00f3gica sin qu\u00edmicos da\u00f1inos dentro\ndel pol\u00edmero. Las empresas que producen este tipo de producto tambi\u00e9n afirman\nque tienen una huella de carbono reducida en comparaci\u00f3n con muchos pl\u00e1sticos\ntradicionales.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan\nDe Bie, los consumidores se est\u00e1n inclinando no solo hacia los productos\nalimenticios que tienen una historia saludable o “sustentable con el medio\nambiente” detr\u00e1s de ellos. “Lo primero que ve un cliente es el empaque”,\ndice de Bie. Cuando aprenden que es de base biol\u00f3gica, les ayuda a determinar\nsu decisi\u00f3n de comprarlo.<\/p>\n\n\n\n
Steve\nLynn, ingeniero de Preform Solutions, Inc., Sioux Falls, S.D., dice que\n“los alimentos est\u00e1n creciendo en una direcci\u00f3n sostenible natural. [A las\nempresas] les gusta afirmar que sus envases son de base biol\u00f3gica\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Ya\nsea que el material sea de base biol\u00f3gica o simplemente pl\u00e1stico reciclado,\ndebe estar aprobado para su uso en productos alimenticios. Espec\u00edficamente, los\nproductos introductorios de Total Corbion cumplen con un est\u00e1ndar de la UE. El\nPLA es seguro para los productos alimenticios y tambi\u00e9n tiene las propiedades\nque muchos productos alimenticios necesitan.<\/p>\n\n\n\n
Por\nejemplo, el pol\u00edmero se usa para hacer vainas de base biol\u00f3gica que se usan\npara caf\u00e9 y t\u00e9 para la compa\u00f1\u00eda europea LaCopa. Los pol\u00edmeros Corbion totales\nse colocan en tazas de caf\u00e9, tapas de tazas, bolsitas de t\u00e9 y botellas. De\nhecho, muchos de sus productos se encuentran en productos de uso final en toda\nEuropa, donde los pol\u00edmeros de base biol\u00f3gica para alimentos y bebidas parecen\ndominar. Am\u00e9rica del Norte est\u00e1 detr\u00e1s de ellos y las naciones de Asia y el\nPac\u00edfico est\u00e1n detr\u00e1s de ambos.<\/p>\n\n\n\n
Anteriormente,\nlos productos hechos de pl\u00e1stico solo pod\u00edan reciclarse, si acaso. Ahora el\nmaterial de PLA puede degradarse en un vertedero sin reciclaje.<\/p>\n\n\n\n
Las\nmarcas m\u00e1s grandes van m\u00e1s lentamente que las marcas m\u00e1s peque\u00f1as, seg\u00fan De\nBie. Por ejemplo, Frito Lay tiene contenedores de marcas de papas que est\u00e1n\nhechos de material pl\u00e1stico de base biol\u00f3gica que tambi\u00e9n puede compostarse y\ndegradarse sin ser reciclado. Sin embargo, para las marcas m\u00e1s grandes, hay un\ncosto asociado con este tipo de material. Adem\u00e1s, hay un nicho t\u00e9cnico por el\nque deben pasar.<\/p>\n\n\n\n
Por\nlo tanto, marcas como Frito Lay est\u00e1n poniendo a prueba el material de base\nbiol\u00f3gica para determinar la econom\u00eda del empaque y si el producto obtiene la\ntracci\u00f3n que necesitan para vender sus productos con ese tipo de empaque. Las\nmarcas m\u00e1s peque\u00f1as est\u00e1n siendo m\u00e1s inteligentes colg\u00e1ndose el sobrero del uso\nde \u201cBiopl\u00e1sticos\u201d para hacer sus productos de nicho y se benefician de\n“bueno para la tierra” como parte de su estrategia general de marketing.<\/p>\n\n\n\n
Los\nenvases de base biol\u00f3gica probablemente ser\u00e1n m\u00e1s prominentes en el futuro,\npara marcas de nicho m\u00e1s peque\u00f1as, pero tambi\u00e9n para las m\u00e1s grandes. El\nmercado es considerable. Seg\u00fan el investigador Coherent Market Insights, el\nmercado global de envases de alimentos biodegradables asciende a alrededor de $3.92\nmil millones.<\/p>\n\n\n\n
A\nmedida que la ciencia de los materiales para tales pol\u00edmeros contin\u00fae\nobteniendo aprobaci\u00f3n, auditor\u00edas permanentes y complementando a los productos\nsaludables y org\u00e1nicos que contienen, se volver\u00e1n m\u00e1s populares.<\/p>\n\n\n\n
Con\ntoda probabilidad, dada la elecci\u00f3n entre los envases de pl\u00e1stico a base de biocomponentes\n(etiquetados prominentemente como tales), y aquellos hechos de pl\u00e1stico\ntradicional, haciendo que los consumidores m\u00e1s exigentes contin\u00faen inclin\u00e1ndose\nhacia los primeros.<\/p>\n\n\n\n