<\/p>\n
Ante consumidores m\u00e1s informados y compradores m\u00e1s exigentes, las nuevas regulaciones en las normas internacionales para garantizar la calidad, inocuidad y trazabilidad en los alimentos no se hicieron esperar. Los organismos internacionales contin\u00faan en constante mejora y renovaci\u00f3n de su normativa para asegurarle al consumidor final la calidad en sus alimentos.<\/p>\n
De la misma manera, Eleven Rivers con la finalidad de ayudar a que la industria agr\u00edcola de Sinaloa sea competitiva, se mantenga en los mercados actuales y logre posicionarse en nuevos bloques comerciales; ha actualizado el Esquema y pone a disposici\u00f3n de los productores el Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers Versi\u00f3n 2.2.1<\/p>\n
Estos cambios se realizaron para definir de manera m\u00e1s adecuada los alcances y acotar las evidencias y\/o el soporte para cada uno de los criterios; esto con el objetivo de homogenizar su comprensi\u00f3n y aplicaci\u00f3n durante la implementaci\u00f3n del Esquema en las operaciones agr\u00edcolas.<\/p>\n
Esta nueva versi\u00f3n no afecta a las certificaciones vigentes ni tampoco cambia el sentido del Programa de Capacitaci\u00f3n que se ha realizado con la versi\u00f3n 2.2, ya que la nueva versi\u00f3n no incluye criterios cr\u00edticos adicionales a los que ya conten\u00eda la versi\u00f3n anterior, ni tampoco modifica de manera radical alguno de los criterios establecidos.<\/p>\n
El eje 1 tambi\u00e9n contiene mejoras al a\u00f1adir el tema de Al\u00e9rgenos en los criterios de evaluaci\u00f3n, como parte de la contribuci\u00f3n de organismos externos en busca de incrementar las mejoras de la certificaci\u00f3n.<\/p>\n
Por su parte el eje 2 tambi\u00e9n modific\u00f3 sus criterios de evaluaci\u00f3n en temas de agua potable en el campo, debido a los cambios en la legislaci\u00f3n de la Ley de Modernizaci\u00f3n y Seguridad Alimentaria (FSMA), que exigen nuevos lineamientos para asegurar la inocuidad en los alimentos.<\/p>\n
Esta versi\u00f3n es el resultado de reuniones de trabajo con diversos productores, t\u00e9cnicos, asesores, auditores y expertos en temas espec\u00edficos que abarca el Esquema de Certificaci\u00f3n.<\/p>\n
El nuevo Esquema de Certificaci\u00f3n Eleven Rivers, fue publicado el d\u00eda 12 de noviembre del 2015 y ya est\u00e1 siendo implementando en las empresas participantes en sus diferentes etapas de evaluaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ante consumidores m\u00e1s informados y compradores m\u00e1s exigentes, las nuevas regulaciones en las normas internacionales para garantizar la calidad, inocuidad y trazabilidad en los alimentos [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2151,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-75","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-eleven-rivers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2194,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions\/2194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}