{"id":7878,"date":"2020-01-19T19:21:55","date_gmt":"2020-01-20T02:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/?p=7878"},"modified":"2020-01-19T19:22:29","modified_gmt":"2020-01-20T02:22:29","slug":"por-que-es-importante-la-biodiversidad-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elevenrivers.org\/espanol\/por-que-es-importante-la-biodiversidad-agricola\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 es importante la biodiversidad agr\u00edcola"},"content":{"rendered":"\n

Los agricultores en la actualidad tienen que examinar detenidamente una gran variedad de opciones agr\u00edcolas y ganaderas gracias a variables en constante cambio como el cambio clim\u00e1tico, la econom\u00eda mundial, las regulaciones internacionales de inocuidad alimentaria, el aumento de la energ\u00eda limpia y las tendencias mundiales de consumo de alimentos. Por ejemplo, las proyecciones agr\u00edcolas del USDA para 2028<\/a> mencionan que el decremento de los rendimientos esperados de la soya para los productores podr\u00eda conducir a cambios en las plantaciones de estos cultivos, en particular, el cambio a reemplazar la soya por el ma\u00edz y el trigo. Las decisiones tomadas sobre la configuraci\u00f3n de los paisajes agr\u00edcolas, basados en los factores mencionados anteriormente, finalmente impactan la inocuidad alimentaria y la seguridad alimentaria debido al v\u00ednculo clave: la biodiversidad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

La sinergia entre la flora, la fauna, los vertebrados, los invertebrados y los microbios naturales afecta la supresi\u00f3n o prevalencia de agentes competidores como los pat\u00f3genos y la resistencia gen\u00e9tica al estr\u00e9s. Las t\u00e9cnicas y metodolog\u00edas de agricultura org\u00e1nica est\u00e1n ganando m\u00e1s impulso a medida que utilizan los principios b\u00e1sicos de la biodiversidad agr\u00edcola; algunos incluso se remontan a la pr\u00e1ctica tradicional de alentar a las lombrices de tierra y los escarabajos de esti\u00e9rcol a coexistir. Estudios recientes como los publicados en el Journal of Applied Ecology<\/a> and Ecology Letters<\/a>  muestran una correlaci\u00f3n directa entre la biodiversidad agr\u00edcola y la inocuidad alimentaria. Otros beneficios se exploran a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Polinizadores Sustentables<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las abejas y otros insectos pueden polinizar los cultivos de manera segura mientras utilizan franjas de flores o m\u00e1rgenes de cultivos como fuentes de nutrici\u00f3n y refugio. Un ejemplo popular de esto, es en el noroeste del Pac\u00edfico, en donde cultivan lavanda junto con otros cultivos que no solo apoyan a la poblaci\u00f3n local de abejas, sino que tambi\u00e9n dan como resultado un alto rendimiento de miel de lavanda f\u00e1cilmente disponible.<\/p>\n\n\n\n

La diversidad filogen\u00e9tica disminuye la aparici\u00f3n de enfermedades<\/h3>\n\n\n\n

Un estudio de 2015 publicado en Nature demostr\u00f3 c\u00f3mo las comunidades agr\u00edcolas con m\u00e1s “parientes cercanos” plantados en proximidad colectivamente ten\u00edan una resistencia m\u00e1s fuerte a las enfermedades de los cultivos y las malezas. Si bien la rotaci\u00f3n de cultivos se practica predominantemente en todo el mundo, una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de la diversidad filogen\u00e9tica ayudar\u00e1 a los agricultores a tomar decisiones m\u00e1s informadas sobre qu\u00e9 variedades de cultivos rotar, y con qu\u00e9 frecuencia, para combatir enfermedades y otras especies invasoras.<\/p>\n\n\n\n

La preservaci\u00f3n del suelo; un recurso no renovable<\/h3>\n\n\n\n

La agricultura convencional a menudo se centra en el monocultivo, o el cultivo de un solo cultivo, en una gran \u00e1rea de tierra. Si bien esto hace que sea m\u00e1s f\u00e1cil controlar las plagas y enfermedades pertinentes a las especies de cultivo en consideraci\u00f3n, tambi\u00e9n afecta negativamente al suelo a trav\u00e9s de un exceso de fertilizaci\u00f3n, uso de pesticidas y tasas de absorci\u00f3n de nutrientes desequilibradas. Las escorrent\u00edas de estas \u00e1reas llevan los agentes qu\u00edmicos a las \u00e1reas cercanas, lo que afecta la calidad y la seguridad de los recursos h\u00eddricos y del suelo.<\/p>\n\n\n\n

Cambio de un modelo de riesgo a un modelo de resiliencia<\/h3>\n\n\n\n

El enfoque tradicional de gesti\u00f3n de riesgos depende en gran medida del soporte extr\u00ednseco, como los controles de procesamiento, producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y almacenamiento. Este m\u00e9todo no solo requiere mano de obra, tiempo e inversi\u00f3n adicionales, sino que el impacto en las huellas de carbono y agua tambi\u00e9n es adverso. Un modelo basado en la resiliencia<\/a> se basa en la biodiversidad para amortiguar los cambios clim\u00e1ticos y los diferentes niveles de nutrici\u00f3n del suelo. Las t\u00e9cnicas de acoplamiento como la diversidad de cultivos filogen\u00e9ticos y la utilizaci\u00f3n de bioplaguicidas respaldan la capacidad del suelo para prepararse para el pr\u00f3ximo ciclo de cultivo.<\/p>\n\n\n\n

La biodiversidad tambi\u00e9n impacta positivamente el crecimiento socioecon\u00f3mico y a que las comunidades agr\u00edcolas puedan hacer frente colectivamente a la creciente demanda mundial de alimentos y contrarrestar el desperdicio de alimentos. Los agricultores de hoy en d\u00eda combinan sus esfuerzos para promover la biodiversidad junto con la tecnolog\u00eda, como el Sistema de Informaci\u00f3n Geogr\u00e1fica<\/a>, para producir im\u00e1genes en tiempo real con mapas codificados por colores. Fuente: https:\/\/www.foodqualityandsafety.com\/article\/why-farm-biodiversity-matters\/?elq_mid=35775&elq_cid=10176452<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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