9 septiembre, 2019

5 cosas que no se deben hacer con el monitoreo de ATP

Según la Organización Mundial de la Salud, 1 de cada 10 personas en el mundo (unos 600 millones) son víctimas de enfermedades por alimentos contaminados cada […]
5 septiembre, 2019

Diferencias entre los programas de control de patógenos y el monitoreo de higiene

Cuando un empaque lleva a cabo pruebas microbianas internamente, se espera que el laboratorio cuente con programas de higiene y control de patógenos y verifique su […]
22 agosto, 2019

La secuenciación genómica pone al descubierto patógenos desapercibidos.

Las enfermedades causadas por la bacteria Bacillus cereus puede tener un efecto que se perciba como la gripe estomacal, por lo que es posible que no […]
16 agosto, 2019

Disminuir patógenos en las agrícolas, de manera natural

Puede parecer contradictorio, pero los escarabajos de estiércol y las bacterias del suelo pueden ser mejores supresores naturales de patógenos humanos dañinos que eliminar barreras vegetales, […]
21 junio, 2019

¿Son la nanotecnología y los alimentos una receta para el éxito?

La Nanotecnología es un tema que está en voga ahora que el nivel de la aplicación de la tecnología ha alcanzado los sueños de los científicos y […]