Eleven Rivers participa en el Foro de inocuidad alimentaria 2015
El pasado 01 de Diciembre del 2015 se inauguró el primer Foro Empresarial de Inocuidad Alimentaria 2015. Con la presencia de empresarios, investigadores, estudiantes, académicos y expositores de talla nacional e internacional. En el que también asistieron técnicos de las diversas agrícolas que participan en Eleven Rivers
El evento fue inaugurado por el presidente municipal Sergio Torres quien dijo que la producción de alimentos libres de contaminantes es un tema de vital importancia para que Culiacán y Sinaloa mantengan la línea de desarrollo económico que actualmente les distingue tanto en México como en el extranjero.
Organizado en forma conjunta por el Ayuntamiento de Culiacán, la Facultad de Estudios Internacionales de la UAS y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de Culiacán (CIAD), así como por Eleven Rivers; este foro tuvo como prioridad debatir acerca de las modificaciones implementadas a la normatividad en otras regiones del mundo a las que son exportados alimentos producidos en esta entidad.
Los expositores fueron Jaime Martínez Urtaza, de University of Bath, Inglaterra quien expuso acerca de las herramientas genómicas para el rastreo de patógenos en el medio ambiente y alimentos; Luis Fernando Hernández Lezama, de Investigación, Ciencia y Tecnología (ICT) quien hablo sobre el Marco Regulatorio nacional e internacional en temas de inocuidad; también se desarrollo un panel de expertos en inocuidad donde participaron; Yunuen Miranda, de Program Manager Agriculture (NSF International); Noelia Castro del Campo, del Centro de Investigación de Alimentación y Desarrollo (CIAD) y Martha Laura Dominguez Mier del departamento de inocuidad de SUKARNE.
Durante su intervención, Diego Ley, Director General de la Agricola Del Campo y Asociados, aseguró que Culiacán, y Sinaloa en general, tiene la capacidad de producir alimentos limpios, libres de contaminantes con la calidad suficiente de arribar a los mercados más exigentes; y aseveró que las empresas deben seguir muy de cerca los cambios a las normas en el ámbito internacional.
Para finalizar el evento se otorgó un reconocimiento al Dr. Cristóbal Cháidez Quiroz por su exitosa trayectoria y contribución al estado por medio de sus diversas investigaciones científicas.