Lanza Eleven Rivers su nuevo Esquema de Certificación en la versión 2.2.1
Ante consumidores más informados y compradores más exigentes, las nuevas regulaciones en las normas internacionales para garantizar la calidad, inocuidad y trazabilidad en los alimentos no se hicieron esperar. Los organismos internacionales continúan en constante mejora y renovación de su normativa para asegurarle al consumidor final la calidad en sus alimentos.
De la misma manera, Eleven Rivers con la finalidad de ayudar a que la industria agrícola de Sinaloa sea competitiva, se mantenga en los mercados actuales y logre posicionarse en nuevos bloques comerciales; ha actualizado el Esquema y pone a disposición de los productores el Esquema de Certificación Eleven Rivers Versión 2.2.1
Estos cambios se realizaron para definir de manera más adecuada los alcances y acotar las evidencias y/o el soporte para cada uno de los criterios; esto con el objetivo de homogenizar su comprensión y aplicación durante la implementación del Esquema en las operaciones agrícolas.
Esta nueva versión no afecta a las certificaciones vigentes ni tampoco cambia el sentido del Programa de Capacitación que se ha realizado con la versión 2.2, ya que la nueva versión no incluye criterios críticos adicionales a los que ya contenía la versión anterior, ni tampoco modifica de manera radical alguno de los criterios establecidos.
El eje 1 también contiene mejoras al añadir el tema de Alérgenos en los criterios de evaluación, como parte de la contribución de organismos externos en busca de incrementar las mejoras de la certificación.
Por su parte el eje 2 también modificó sus criterios de evaluación en temas de agua potable en el campo, debido a los cambios en la legislación de la Ley de Modernización y Seguridad Alimentaria (FSMA), que exigen nuevos lineamientos para asegurar la inocuidad en los alimentos.
Esta versión es el resultado de reuniones de trabajo con diversos productores, técnicos, asesores, auditores y expertos en temas específicos que abarca el Esquema de Certificación.
El nuevo Esquema de Certificación Eleven Rivers, fue publicado el día 12 de noviembre del 2015 y ya está siendo implementando en las empresas participantes en sus diferentes etapas de evaluación.