Conoce más del eje II de Eleven Rivers y su apartado 2.4 Obtención, uso, manejo y calidad del agua.

2.4.1. Fuente de agua y métodos de riego

Se debe documentar la fuente de aprovisionamiento del agua y los métodos de riego por bloques o lotes de producción, e incluir: mapas, fotografías, planos u otros medios para reportar la ubicación de fuentes de agua.

2.4.2. Flujograma del agua

Es necesario elaborar un esquema del flujo del agua y describir la tendencia de circulación: desde el inicio hasta su uso final; e indicarlos tratamientos recibidos durante su almacenamiento.

2.4.3. Plan de manejo del agua

Se debe documentar un plan de manejo del agua que incluya: análisis de riesgos de suministro de agua, considerando la posibilidad de que la empresa utilice, produzca o almacene composta para evitar una contaminación cruzada con las fuentes de agua de riego o consumo humano; programa de monitoreo, acciones preventivas, procedimientos de verificación y control, programas de limpieza y mantenimiento, plan de muestreo y resultados de análisis. Este plan se debe revisar y actualizar cuando ocurran ajustes o cambios y después de evaluar riesgos al sistema de agua.

2.4.4. Calidad de agua para riego

El agua de riego debe obtenerse de una fuente segura o tratada, para garantizar su inocuidad. Se debe documentar un análisis de riesgos del suministro del agua de riego: comenzar desde su origen hasta su uso final, utilizando la herramienta del flujograma del agua.

2.4.5. Revisión del sistema de riego

Se debe documentar un programa para la revisión de los sistemas de riego como fugas, válvulas y equipos oxidados; así como presencia de aceites y materia extraña que ponga en peligro la calidad del agua. Estas revisiones deben estar basadas en la evaluación de riesgos potenciales físicos, químicos y biológicos en el sistema de distribución del agua.

2.4.6. Agua para consumo humano en el campo

Se debe proporcionar agua para el consumo de los trabajadores de campo, mediante el uso de depósitos, e instrumentando un procedimiento de supervisión de limpieza e higiene.