Entrevista: Francisco Campaña

Francisco Campaña Acosta un agricultor serio, joven, con una trayectoria y un conocimiento del sector muy importante. Nos recibe en las instalaciones de su empresa que conserva aún la tradición proveniente desde la generación de su abuelo, fundador de Agricola Campaña, misma que dirige actualmente junto con su hermano Cesar Campaña.

La tradición y el respeto que conservan por su abuelo se ve reflejado en las paredes que conforman la sala de juntas, mismas que exhiben una colección de retratos que relatan la historia de Agricola Campaña y les recuerda a diario el ejemplo y compromiso a seguir.

Francisco Campaña nació en Culiacán Sinaloa, se graduó de Contador público en el Tecnológico de Monterrey campus Monterrey, donde estudió junto con sus hermanos. Actualmente, también es Tesorero de Eleven Rivers Growers.

1. ¿Podría contarnos un poco de la historia de Agricola Campaña?

Campaña Agricultores es la razón social que estamos usando actualmente, pero el nombre comercial es Agricola Campaña, y si nos vamos atrás empezamos como Campo Campaña.

En 1947 fue cuando se iniciaron los trabajos de desmonte de lo que hoy es el campo, cuando anunciaron que se iba a construir la presa Sanalona la gente se dio cuenta de que iba a haber mucho potencial agricola aquí en la zona, antes no había canales de riego, no había presas, todo era de temporal o sembrabas a la orilla del rio para poder regar los cultivos con bombeo de pozos.

Fue en ese momento cuando se fundó lo que hoy en día es ésta agricola. Ha tenido varias etapas, en esta última etapa, mi hermano Cesar Campaña y yo somos socios, y desde 1995 estamos dedicados a la empresa, a la administración y manejo de este campo. Esta es nuestra temporada #21 produciendo hortalizas y granos.

En estos momentos producimos berenjenas y ejotes a campo abierto, chiles y pepinos en ambiente protegido, tenemos varios distribuidores a los que mandamos casi el 100% de nuestra producción a Estados unidos, y de ahí también algo de esa producción llega a Canadá

2. ¿Cuál ha sido su papel dentro de la empresa desde sus inicios?

Mi papel dentro de la empresa en un principio fue producir, en 1995 cuando  mi hermano Cesar me propuso que iniciáramos un negocio agricola. Durante 4 años yo estuve al frente de la producción, el trabajaba para otra empresa y posteriormente se incorporó aquí con nosotros en el 97. Actualmente me encargo de las cuestiones administrativas, las ventas y el contacto con los clientes y distribuidores.

3. ¿Cómo ha contribuido la agricultura protegida en el desarrollo de la horticultura en Sinaloa?

Nos ha dado más certidumbre y más calidad. Con el sistema protegido se puede lograr una mejor calidad, comparándola con el producto que obtienes en campo abierto. La agricultura protegida nos generan más certidumbre en la producción, porque nos protegen de las inclemencias. En cuanto a la calidad, es obvia la diferencia  entre lo producido dentro de malla sombras e invernaderos contra lo que produces en campo abierto. También te ayuda a prolongar la vida del cultivo, muchos productos de campo abierto para fines de marzo o abril ya terminan, y con la casa sombra o  el protegido te puedes ir hasta fines de mayo o principios de junio.

Eso le brinda a tu cliente una provisión del producto durante una mayor etapa del año, y eso ayuda también a cuestiones de comercialización por que los clientes de los distribuidores no tienen que buscar otro productor para conseguir  ese mismo producto. La agricultura protegida nos ha permitido incursionar en otros mercados donde hay poco valor agregado, mediante empaques especiales como el  embolsado y otros paquetes que ya van en otro tipo de presentación, destinado para que el cliente final los adquiera.

4. ¿Cuáles son los principales retos a los que se ha enfrentado Agricola Campaña?

 Hemos enfrentado desde riesgos de mercado hasta factores meteorológicos que nos han afectado, las heladas es un ejemplo, la helada que tuvimos en febrero del 2011 fue un gran reto. Aquí el valle de Culiacán tenía 55 años que no sufría un fenómeno de esa naturaleza, una helada de esa magnitud se dio en 1956 y se repitió otra vez en el 2011.

Aquí generalmente cuando helaba ni siquiera bajaba a 0 grados centígrados, se acercaba a los 2 grados y por un periodo muy corto de tiempo. En esta ocasión estuvimos varias horas en temperatura de cero o alrededor de los 0° grados centígrados durante 3 días. Este año también esperábamos un año del niño fuerte y en efecto tuvimos mucha precipitación, del 1 de junio a la fecha hemos superado los 700 ml de lluvia acumulado y algunos cultivos como los chiles han resentido ese exceso de humedad.

5. Ante un mercado cada día más demandante ¿Cómo agricola, cuales considera sean sus ventajas competitivas?

Una de ellas es la adaptación a las nuevas necesidades y requerimientos de los clientes, comercializadoras  y clientes finales. Hoy en día todos vemos la necesidad de certificarnos en inocuidad y responsabilidad social. Estos requerimientos hace 10 años no eran exigencias como lo son hoy en día. Otra ventaja competitiva es la rápida reacción a las demandas del mercado, la rápida adaptabilidad a los requerimientos de los clientes.

Somos una agricola que estamos muy compactos, todas las tierras, todos los lotes de producción están en una misma unidad y estando nosotros al frente del negocio mi hermano Cesar en la producción y yo en la administración siento que hay una respuesta efectiva a todas las problemáticas que surgen y tomamos decisiones rápidamente.

6. ¿Qué papel considera debe tener la responsabilidad social dentro de las agrícolas?

Pues primero que nada debemos de buscar el bienestar de nuestros trabajadores mientras permanecen en nuestro estado, brindarles las condiciones de vida que sean dignas para que ellos a su vez trabajen en un ambiente más agradable y no sea tanto un sacrificio para ellos dejar sus lugares de origen por tantos meses y venir a trabajar a Sinaloa.

Yo considero que es algo que puede ser considerado como un círculo virtuoso, si nosotros les brindamos esas mejores condiciones de estancia aquí a ellos, pues también nos veremos retribuidos en un mejor ambiente laborar, menos deserción y menos rotación de personal. Pero sobre todo poner un granito de arena para la satisfacción de estos trabajadores.

Nosotros aceptamos a familias enteras para que vengan a trabajar a nuestro campo, a pesar de que ello implique un costo adicional, mucha infraestructura social con la que tenemos que contar, como guarderías, escuelas, consultorio médico, club de tareas y  todos los servicios y necesidades básicas que  les tenemos que cumplir como por ejemplo el traslado de los niños a la escuela.

A pesar de lo que digan algunos medios, aquí en Sinaloa los trabajadores logran acceder a dos necesidades primordiales de los seres humanos que no tienen en sus lugares de origen; uno que es la salud, el acceso al sistema público de salud y también a la educación, porque muchos de ellos traen a sus hijos y gracias a las gestiones que hace años hizo la Asociación de Agricultores del Rio Culiacán (AARC), los hijo de los trabajadores pueden ser incorporados  a las escuelas del sistema de educación pública de nuestro país.

7. ¿Cuál es el panorama para la horticultura para la temporada 2015-2016?

Inició con un gran reto, que era la amenaza de un fenómeno meteorológico del niño muy fuerte. Sabíamos que se iba a dar, pero nosotros no nos podemos dar el lujo de no sembrar y dejar pasar el año sin producir. Nosotros tenemos una obligación con nuestros trabajadores de seguirles brindando una fuente de empleo y con nuestras obligaciones financieras que tenemos para las fundaciones que hemos creado a lo largo de todos estos años.

El productor siempre debe ser alguien optimista, pensar que el próximo año siempre tiene que ser mejor, si no, no nos  animaríamos a sembrar. Si pensáramos negativamente que iba ser un mal año, entonces no sembráramos. Por lo tanto, es obligación de los agricultores ser personas optimistas y pensar que vamos a vencer los retos y las dificultades pase lo que pase.

8. ¿Algo más que desee agregar?

Saludar al resto de los productores de nuestro estado, invitarlos a que todos cuidemos mucho la inocuidad para generar la confianza en el estado de Sinaloa y de México como país y como productor de alimentos. Que nosotros somos capaces de hacer mejor las cosas que inclusive nuestros competidores extranjeros. Y que muchos productores aquí en Sinaloa tomamos muy en serio  la inocuidad, la responsabilidad social, la sustentabilidad y la seguridad laboral, como cosas muy serias y requisitos indispensables para ganarnos la confianza de nuestros clientes.

Y por último, que  tenemos un gran reto de aquí a 25 años más, de producir el doble de los alimentos que se han producido en la historia de la humanidad, para poder satisfacer a una creciente población mundial, con los mismos recursos hablando de tierra y agua, porque la tierra y el agua para uso agrícola es limitada.

Somos muy agraciados aquí en Sinaloa en tener un estado tan rico en ríos, somos el estado de la república con la mejor y mayor infraestructura hidráulica de nuestro país. Eso, es una de las cosas que hace a Sinaloa ser el líder y primer productor de alimentos en México.