Entrevista: Ing. Eduardo Torres Sánchez, Director General de Agrobionsa
Eduardo Torres Sánchez, es originario de la ciudad de Culiacán, Sinaloa, es Ingeniero Agrónomo de profesión y actualmente es el Director General de Agrobionsa, empresa local líder en la producción de productos biorracionales para el control de plagas y enfermedades agrícolas.
- ¿Podría compartimos un poco de su experiencia profesional?
Crecí en una huerta de naranjas de mi padre, donde tuve el primer contacto con el fruto de la tierra. Luego me formé como Ingeniero Agrónomo en la Universidad Autónoma de Sinaloa. En los 1990’s inicié mi especialización en el control de plagas y enfermedades agrícolas con Agentes Microbianos de Control Biológico (AMCB) dentro del Manejo Integrado de Plagas (MIP), área en la que hasta la fecha no dejo de aprender.
- ¿Cómo fueron los inicios de Agrobionsa?
Agrobionsa nace en 1994 como una alternativa amigable con el medio ambiente para el control de plagas y enfermedades agrícolas, dentro de la inocuidad alimentaria.
Cuando nuestra huerta de naranjas, patrimonio familiar, estaba siendo devastada por la mosca blanca de los cítricos, logramos rescatarla usando hongos entomopatógenos. Entonces, junto con mi padre, Eduardo Torres Pompa, decidimos fundar una empresa para la producción de AMCB, como alternativa amigable con el medio ambiente para el control de plagas y enfermedades agrícolas.
- ¿Cuáles son las principales plagas y enfermedades que afectan a la actividad agrícola en Sinaloa?
En las hortalizas, de las enfermedades que entran por la raíz son los nemátodos fitoparásitos y los hongos fitopatógenos.
De las plagas aéreas son picudo del fruto chile y mosquita blanca transmisora de virus en diversos cultivos.
Cada cultivo, dependiendo de la zona, tiene su problemática característica.
- ¿Cuál es la importancia del manejo integrado de plagas en las empresas agrícolas?
El manejo integrado de plagas es el uso de manera juiciosa de la combinación de las diferentes técnicas disponibles para el control de las plagas. En este manejo, el control biológico es fundamental para obtener buenos resultados, siendo uno de los métodos relevantes el uso de agentes microbianos, que es la especialidad de Agrobionsa.
- ¿Cómo funciona el control biológico en los cultivos agrícolas?
La forma más utilizada del control biológico es el conocido como inundativo, consistente en aplicar el agente de control biológico en cantidades lo suficientemente grandes para controlar las plagas que afectan los cultivos agrícolas. Funciona utilizando los propios recursos bióticos naturales enemigos de las plagas, que pueden ser depredadores, parasitoides o patógenos. Estos enemigos naturales de la plaga se extraen de la naturaleza, se reproducen masivamente y se regresan abundantemente al hábitat (cultivo agrícola) para establecer un nuevo equilibrio donde la plaga queda biológicamente controlada.
- ¿El uso del control biológico puede ayudar a mejorar la inocuidad de la producción agrícola?
Desde luego, porque el control biológico es una forma de controlar plagas y enfermedades usando organismos vivos que son inocuos para el humano, y también para las especies animales diferentes a la plaga, incluyendo los insectos polinizadores.
Desde luego que no generan estrés en las plantas, por el contrario, algunos de los agentes de control biológico, especialmente los microbianos como los que produce Agrobionsa, estimulan el desarrollo de las plantas.
- ¿Podría compartir cómo funciona el Sistema de calidad de Agrobionsa y con qué acreditaciones cuenta la empresa?
El sistema de Calidad de Agrobionsa se fundamenta en controles de todas y cada una de las etapas de los procesos, usando equipos y materias primas de calidad certificada; y realizando las actividades con personal competente, debidamente capacitado.
Dentro de las certificaciones de Agrobionsa están la de ISO 9001-2015 y la de OMRI para la agricultura orgánica. Y por supuesto, los productos de Agrobionsa cuentan con los respectivos registros de COFEPRIS, para su uso en el control de plagas o enfermedades en los cultivos agrícolas.
- ¿Cuáles considera serán las principales tendencias del consumidor que podrían impulsar la implementación de controles biológicos?
Lo que ha estado impulsando el uso del control biológico es la exigencia del consumidor por productos generados en ambientes de inocuidad, como sucede con la producción orgánica, donde se trata de producir en condiciones libres de sustancias tóxicas que pueden quedar en los productos.
- ¿Cuáles considera que son los principales retos a los que se enfrenta la industria agrícola en la actualidad?
El reto es disminuir costos e incrementar la producción agrícola en condiciones de inocuidad, para que los productos obtenidos en estas condiciones aumenten su participación en el mercado, llegando a un mayor número de personas. Teniendo así, una población humana más sana en condiciones de respeto al medio ambiente.
- Algo más que desee agregar.
Agradecerle a Eleven Rivers la oportunidad de comunicar a la sociedad nuestros puntos de vista y valores que caracterizan a Agrobionsa. Empresa orgullosamente sinaloense, fundada localmente con visión global en la producción y comercialización de insumos para una producción agrícola con inocuidad, identificándonos con el entorno y conscientes de la preservación del medio ambiente.
