Goula Awards: Reconocimiento a la industria de alimentos y bebidas
Por primera vez en México, se lanza Goula Awards, un reconocimiento para los emprendedores, pequeños productores y grandes empresas que tengan buenas prácticas de negocio en la industria de alimentos y bebidas.
Este premio destaca el valor de los productos alimenticios como impulsores de la economía, la innovación y el bienestar de las comunidades y el medio ambiente para fortalecer el desarrollo del sector.
En el que se contará con la participación de jueces especializados en el sector alimentario, uno de ellos nuestro director el Lic. Georgius Gotsis Fontes, así como expertos en temas de medio ambiente revisarán y evaluarán cómo están produciendo las empresas. Desde la semilla hasta el punto de venta. Analizarán toda la cadena de suministro.
Este premio destaca el valor de los productos alimenticios como impulsores de la economía, la innovación y el bienestar de las comunidades y el medio ambiente para fortalecer el desarrollo del sector. Al final, el jurado premiará a los 12 mejores productos alimenticios en las siguientes categorías:
Negocio de alimentos y bebidas
- Mejor producto mexicano o producido en México con mayor impacto internacional.
- Mejor producto emprendedor del año.
Impacto ambiental
- Mejor producto o marca sostenible.
- Mejor empaque ecológico.
Impacto social
- Mejor producto en fomentar las tradiciones nacionales.
- Mejor producto en impulsar el desarrollo económico de una localidad.
Nutrición
- Mejor producto superfood del año.
- Mejor producto no procesado basado en precio, calidad y nutrición.
- Mejor producto procesado basado en precio, calidad y nutrición.
- Mejor producto para la nutrición infantil.
Transparencia e imagen
- Mejor comunicación de los valores nutrimentales de un producto.
- Mejor diseño de empaque.
La primera edición de Goula Awards premiará a las pymes y grandes empresas que hacen un mayor esfuerzo en el cuidado de sus procesos y que tienen buenas prácticas porque no ponen en riesgo la salud de los consumidores ni el medio ambiente.
Para elegir a los mejores proyectos tomarán en cuenta seis ejes: los valores nutrimentales y el bienestar social, el impacto económico en la industria, la transparencia en los empaques, la innovación, la difusión de cultura de emprendimiento y el cuidado al medio ambiente.
“Está plataforma es un buen pretexto para que hables de las buenas prácticas de tu negocio y a cambio reciba un sello que avala la calidad de tus productos. Además, con este reconocimiento logras una diferenciación en un sector que es muy amplio”, expresa Eduardo Rojano, director de Goula Awards.
Según el INEGI, la industria de alimentos representa alrededor del 24% del PIB del país; y el sector de bebidas 4.6%. Ambos segmentos son complejos porque involucran la producción agrícola, la ganadera, el transporte y el almacenamiento.
¿Cómo participar?
Participar es muy sencillo y no tiene costo. Además, un mismo producto podrá ser registrado en más de una categoría siempre y cuando cumpla con toda la información requerida.
El periodo para registro de productos inicia el 21 de Octubre de 2019 a las 11am y concluye el 24 de Enero de 2020 y será mediante el sitio web de los Goula Awards.
Los criterios y parámetros a evaluar deberán pertenecer a información del periodo del 01/01/2019 al 15/12/2019.
Pasos a seguir para el registro:
Ingresa al sitio web de los Goula Awards: awards.goula.lat
Haz click en Participa.
Regístrate si aún no tienes un perfil en Goula Awards.
Una vez creado tu perfil de participante, podrás inscribir uno o más productos en las categorías que desees participar, siempre y cuando cuentes con la información requerida en cada categoría.
Una vez completado el registro del producto, se te hará llegar un correo informándote si tu registro fue exitoso y si cumpliste con todo lo solicitado.
Posteriormente, entre Enero y Febrero de 2020 se te hará saber si fuiste finalista para que acudas al evento de premiación.
Jueces expertos
Biólogos con experiencia en impacto ambiental y cambio climático de Pronatura avalarán a los mejores productos alimenticios. También los proyectos serán revisados por Luis Prieto, presidente de la Asociación de Nutrición Especializada, Cristóbal Mariscal, presidente de la rama 17 de alimentos y bebidas de Canacintra y Jonás Murillo, director general de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas (Canainca).
Otros jueces serán Ana Corral, gerente de exposiciones de Tradex, Karla Reséndiz, directora del Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, Samuel González, presidente ejecutivo de Fundación E, Juan Carlos Lapuente, director adjunto de Investigación en Acuacultura, Paz Austin, directora del Consejo Mexicano Vitivinícola, Xulio Guillén, director editorial de la revista Mejores Prácticas, Georgius Gotsis, director de Eleven Rivers Growers y especialistas en emprendimiento e investigadores en salud de la Universidad La Salle.
Para el 2050 habrá 10,000 millones de habitantes de acuerdo a la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés). Así que las empresas tienen que asegurar cuatro cosas dice Cristóbal Mariscal de Canacitra: 1) Eficiencia en el consumo de agua. 2) Mejores materiales de empaque. 3) Conducirse con veracidad en la publicidad. 4) Mantener la calidad con materias primas adecuadas.