La Unión Europea crea una red para el manejo de crisis alimentarias
La Comisión Europea ha establecido una red de “coordinadores de crisis” como parte de los planes para mejorar la gestión de los incidentes en inocuidad alimentaria.
La idea de un punto de contacto en cada uno de los 28 estados miembros de la UE surgió en una reunión en septiembre de 2017 luego del incidente del fipronil. Los resultados del insecticida en granjas holandesas y belgas hicieron que se retiraran millones de huevos el año pasado.
Cada estado miembro, la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA) y la Comisión han designado un coordinador de crisis. Los objetivos son minimizar el alcance y el impacto de los incidentes transmitidos por los alimentos en la salud pública garantizando una mejor preparación y gestión.
Los coordinadores de crisis celebrarán reuniones, al menos una vez al año, organizadas por la Comisión para presentar iniciativas a nivel de la UE, compartir planes nacionales de contingencia y realizar un seguimiento y evaluar la gestión de las crisis recientes.
Después de cada situación que requiera la creación de una unidad de crisis, la Comisión elaborará un informe que incluirá una evaluación posterior al incidente. Luego se realizará una reunión de todos los coordinadores de crisis para identificar las posibles lecciones aprendidas y resaltar las mejoras necesarias requeridas en relación con los procedimientos operativos y las herramientas utilizadas en la gestión de crisis.
A principios de este año, las autoridades publicaron un brote de Listeria de verduras congeladas que enfermó a 54 personas en seis países con 10 muertes en 2015. Se remonta a una planta en Hungría propiedad de Greenyard. Los productos implicados fueron distribuidos a 116 países. Este brote fue la primera vez que la Comisión de la UE utilizó la Red de Coordinadores de Crisis para comunicar las decisiones de gestión de riesgos en los estados miembros de la UE.
La Comisión también organizará ejercicios de simulación de incidentes relacionados con alimentos y piensos con los Estados miembros, incluidos los aspectos de comunicación y centrándose en la preparación y la gestión.
La gravedad y el alcance de un incidente en términos de impacto en la salud pública, la percepción del consumidor y la sensibilidad política, ya sea intencional (por ejemplo, bioterrorismo o efecto secundario de fraude) y la repetición de incidentes anteriores atribuidos a la falta de acción suficiente son criterios que deben considerarse cuando Decidir si configurar o no una red de crisis.
Los riesgos para la salud pública pueden ser biológicos, químicos y físicos, incluyendo alérgenos y peligros radiactivos.
La unidad de crisis es responsable de desarrollar, coordinar e implementar una estrategia de respuesta y su comunicación. Una vez que se identifica la fuente de contaminación, la unidad, con la asistencia de la EFSA y otros expertos, si es necesario, coordinará la investigación de trazabilidad, así como el seguimiento de la retirada y el retiro de productos si se han distribuido en varios estados miembros. Cada estado miembro involucrado es responsable de las investigaciones de trazabilidad, retiros y retiros en su territorio.
La creación de esta red es parte de un movimiento más amplio para actualizar una decisión en 2004, ya que se ha adquirido más experiencia en la coordinación de la gestión de crisis durante varios incidentes transmitidos por alimentos y piensos.
La evaluación REFIT del Reglamento (CE) nº 178/2002 (Control de adecuación de la Ley General de Alimentos) encontró la necesidad de un mayor enfoque en la preparación para crisis, junto con la gestión de crisis, para evitar o minimizar el impacto en la salud pública de una crisis de alimentos. Esto podría reducir el impacto económico, como las restricciones comerciales de cualquier incidente.
“La comunicación basada en evidencia y en tiempo real al público y a los socios comerciales es esencial para contribuir a proteger la salud pública al evitar una mayor propagación de los riesgos y restaurar la confianza en la seguridad de los alimentos o piensos no afectados por un incidente”, dijo la Comisión.
Fuente: https://www.foodsafetynews.com