Productos orgánicos en la era de FSMA
La primera de seis sesiones educativas en la tercera Cumbre anual de productores orgánicos presenta una inmersión en el cambiante panorama de la inocuidad alimentaria en las agrícolas orgánicas, y cómo la industria está cumpliendo con la nueva Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos y la Ley de Seguridad de los productos (PSR por sus siglas en inglés). La sesión explorará cómo se implementarán las inspecciones de productos de la FDA y los cambios que afectan a la industria de los vegetales de hojas verdes.
En conjunto, las seis sesiones educativas incluirán un amplio rango de temas diseñados para informar e involucrar a los productores orgánicos, agricultores y productores, y sus proveedores de servicios y de toda la cadena de suministro. El manejo del suelo agrícola, el impacto de los avances tecnológicos en la agricultura orgánica, lo último en mano de obra e inmigración y una mirada a la floreciente industria del cáñamo son algunos de los temas que serán abordados por los líderes de la industria orgánica en OGS, del 4 al 5 de diciembre en Monterrey, CALIFORNIA.
La tercera cumbre anual es posible gracias a la Red de Productores Orgánicos y Productores Orgánicos Certificados de California, y está diseñada para proporcionar información vital para los agricultores y ganaderos orgánicos, así como una visión general de los desafíos y oportunidades en la producción de alimentos frescos orgánicos. OGS es el único evento diseñado específicamente para reunir a los productores de alimentos frescos orgánicos y sus socios de servicio y cadena de suministro para obtener información, educación y oportunidades de establecer redes de contactos.
“La cumbre de este año proporcionará recursos e información actualizados para apoyar el éxito continuo de los productores orgánicos”, dijo Tonya Antle, cofundadora de la Red de Productos Orgánicos. “Desde la semilla hasta el suelo y la cosecha, nuestro objetivo es presentar la información más relevante sobre los temas y problemáticas más importantes que enfrenta la producción orgánica”.
Los sistemas de agricultura orgánica en la era de la FSMA serán moderados por Jacob Guth, director de seguridad alimentaria de CCOF. Los panelistas de la sesión incluyen a Donna Lynn Browne, directora de inocuidad alimentaria y responsabilidad de Naturipe Farms; Greg Komar, director técnico del acuerdo técnico de Mercadotecnia de los vegetales de hojas verdes; y Steve Patton, Jefe de Marca de CDFA – inspección y cumplimiento.
“Los requerimientos de producción orgánica y inocuidad alimentaria a veces pueden entrar en conflicto, pero a menudo funcionan de la mano. Producir alimentos inocuos y seguros siempre ha sido la prioridad para los productores orgánicos”, mencionó Guth.
OGS 2019 se llevará a cabo en el Centro de Conferencias de Monterey. Para obtener más información sobre la tercera Cumbre anual de productores orgánicos, visite www.organicgrowersummit.com.
Fuente: theproducenews.com