Foro Food Industry 4.0
El día 14 de junio, la Fundación México Estados Unidos para la Ciencia (FUMEC) realizó el foro “Food Industry 4.0”, La conferencia se desarrolló con base en el impacto que puede generar en el corto plazo la agricultura digital en el sector agroalimentario en México, asimismo, la evolución de los procesos productivos en el campo, la evolución de los canales de comercialización y los retos del sector para atender la evolución del mercado con la revolución 4.0.
El Lic. Raymundo Elizalde Gastelo –Director de Eleven Rivers Growers, compartió con los asistentes a este evento la presentación: La Revolución Industrial 4.0 en el Sector Agroalimentario, donde expuso las innovaciones que se existen a nivel mundial para la industria agroalimentaria y los retos que enfrenta este sector en México.
El Lic. Elizalde mencionó que “es un trabajo que apenas está iniciando con la idea de identificar las necesidades de los agricultores, hacer un diagnóstico muy específico de la realidad del campo mexicano, para saber a dónde nos tenemos que mover”.
De igual manera el día 02 de Mayo el Lic. Elizalde participó con la ponencia Industria 4.0 en el evento Watermelon Experience, el cual estuvo organizado por Seminis.