Conoce más del Esquema de Certificación Eleven Rivers Growers: Infraestructura para el lavado de manos

Eje II: Sistema de Calidad de Producción Agrícola 2.5. Instalaciones

2.5.10. Infraestructura para el lavado de manos

Se debe disponer de instalaciones estratégicamente ubicadas para el lavado de manos. Por cada par de sanitarios tener un lavado de manos con agua potable, jabón (sin olor), toallas desechables y contenedor para basura con tapadera. Además, contar con equipo específico de uso exclusivo y en condiciones higiénicas para surtir el agua potable en las instalaciones de lavado de manos.

Se recomienda colocar gel desinfectante o cualquier desinfectante aprobado por el CFR para su uso en contacto con superficies vivas, junto a las instalaciones y/o en puntos estratégicos, para su aplicación después del lavado, recordando que su uso no sustituye la aplicación correcta de la técnica de lavado de manos.