La Universidad de Florida lidera una investigación para reducir las enfermedades del pimiento
Todo el mundo considera a los pimientos un producto popular. Los consumidores demandan de todo tipo, incluyendo jalapeños, habaneros, chiles y más. Debido a que se consumen tanto, se obtienen millones de dólares al año en Florida y las economías nacionales.
De hecho, en 2018, se obtuvo solamente de los pimientos y los chiles 181 millones de dólares en Florida y 628 millones de dólares en todo el país, según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Pero, como todos los cultivos, los pimientos enfrentan enfermedades que amenazan con reducir su producción. Por lo tanto, un científico de la Universidad de Florida está liderando un proyecto multiestatal para reducir el riesgo de enfermedades que reducen las cosechas de pimiento. Con los nuevos datos, los científicos planean ayudar a los agricultores a aumentar su producción de pimiento.
Pamela Roberts, profesora de patología vegetal en la UF/IFAS, recibió una subvención de cuatro años y 3 millones de dólares del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura, dependiente del USDA, para dirigir la investigación sobre formas de reducir las enfermedades bacterianas en los pimientos. Los científicos de la UF/IFAS, la Universidad Estatal de Carolina del Norte, la Universidad de Georgia, la Universidad Estatal de Ohio, la Universidad Auburn y un laboratorio del USDA en Carolina del Sur participarán en la investigación de las enfermedades del pimiento.