Participa Eleven Rivers en el Panel: El Futuro de la Horticultura en México: Perspectiva Empresarial
En el marco del V Congreso Nacional de Fitosanidad e Inocuidad en Hortalizas se llevó a cabo el Panel denominado: El Futuro de la Horticultura en México: La Perspectiva Empresarial. El panel contó con la presencia de los siguientes invitados: El M.C. Rosario Antonio Beltrán Ureta, Director General de Agrícola Belher, el Dr. Ramón Paz Vega, Vicepresidente del Consejo Ejecutivo de la Alianza Hortofrutícola Internacional para el Fomento de la Responsabilidad Social (AHIFORES) y el Lic. Marco Antonio Díaz Vega, Director General de Grígoras, dicho panel estuvo moderado por el Director General de Eleven Rivers Growers, el Lic. Raymundo Elizalde Gastelo.
El objetivo del panel fue hablar sobre las tendencias de la Horticultura y Fruticultura Mexicana en cuanto a la situación actual del sector hortofrutícola y las acciones que se están emprendiendo para mantener e incrementar la competitividad de nuestro país en los mercados internacionales.
Cada uno de los participantes contestó 2 preguntas, después complementaron con una opinión general de las perspectivas del sector de 5 minutos y al final se abrió un espacio para preguntas y respuestas.
Por parte del Ing. Rosario Antonio Beltrán Ureta las preguntas y respuestas fueron las siguientes:
Pregunta: ¿Cuáles son los principales retos a los que nos enfrentamos actualmente en materia fitosanitaria?
Respuesta: Uno de los grandes retos que se tienen son por la dinámica en la que ha entrado el negocio, con la apertura comercial hay una movilización tremenda de materiales, de semillas.
Pregunta: ¿Qué recomendaciones nos pudiera brindar para facilitar la implementación de una cultura del cumplimiento en inocuidad alimentaria en las empresas agrícolas, considerando que Agrícola Belher es un ejemplo de lo que representa esto en Sinaloa?
Respuesta: Fuimos la primera empresa certificada por Eleven Rivers, para que esto funcione el primero que debe converse es el dueño, ya que de esa manera se transmite el entusiasmo por hacer las cosas bien.
Por parte del Dr. Ramón Paz Vega las preguntas y respuestas fueron las siguientes:
Pregunta: ¿Cuál es la tendencia del mercado en la Responsabilidad Social y qué papel juega en los compradores y los consumidores en este tema?
Respuesta: El tema de la Responsabilidad Social ha ganado importancia en el mundo, especialmente a partir de los años 70’s, en el siglo pasado con una serie de movimientos ecológicos-verdes que empezaron sobre todo en Europa y al mismo tiempo una serie de movimientos sociales, de antidiscriminación, la reivindicación de la mujer, de movimientos pacifistas como en los Estados Unidos, todos estos movimientos sociales grandes se fueron incorporando a las empresas.
En México hay una tradición propia de Responsabilidad Social.
A nivel global han tomado especial relevancia dos temas, la conservación del medio ambiente y la defensa de los derechos humanos que incluye los derechos laborales.
Específicamente en el sector agrícola, la Responsabilidad Social es producir alimentos y uno de los principales temas acerca de ello, es la inocuidad, la idea de que nosotros como productores de alimentos tenemos que cuidar la salud del consumidor. Esta tendencia sigue adelante y vienen nuevos retos.
Pregunta: ¿Cuáles son los objetivos de la AHIFORES en el sector agrícola y qué beneficios puede obtener un productor al lograr la certificación DEAR?
Respuesta: Nace en el 2015, agrupa aproximadamente el 80% de los productores hortofrutícolas del país.
Mejorar el nivel de bienestar de los trabajadores que participan en la producción, comercialización y empaque de frutas y verduras, ofrecer opciones atractivas de empleo, ser líderes en el área agrícola, ser interlocutores con el Gobierno Federal, reducen sustancialmente sus riegos de imagen, pueden demostrar el cumplimiento de estándares laborales a nivel internacional.
Por parte del Lic. Marco Antonio Díaz Vega, las preguntas y respuestas fueron las siguientes:
Pregunta: ¿De qué manera los productores Sinaloenses pueden mantener e incrementar ese liderazgo?
Respuesta: Definitivamente Sinaloa se ha venido perdiendo por el tema de nuevas tecnologías, el cambio climático, variedades de semillas ya que hay producción de hortalizas en todo el país. Sin duda uno de los factores principales es el cambio de cultura, se tiene que tener esa visión de cambiar la manera de pensar, ser más unidos como productores. Otro factor importante son las alianzas estratégicas con los distribuidores y con los clientes evitando el mayor número de intermediarios para llegar a ellos.
Otro punto importante es la innovación, voltear a ver las nuevas tendencias. Nuestras hortalizas son saludables pero hay que hacerlo saber a las personas. Asimismo, las redes sociales, la nueva manera de informar es a través de ellas.
Por ejemplo, Amazon ya entró al mercado de los alimentos, Si no nos movemos, nos morimos.
Respuesta: ¿Qué deben hacer los productores mexicanos para poder acceder a nuevos mercados, más lejanos y competidos?
Sin duda, no podemos dejar de ver en Estados Unidos, ya que estratégicamente conviene hacer negocios con ellos, la globalización está abriendo nuevas puertas, ya que hay muchos productos Mexicanos que se están demandando mucho en otros países.