28 febrero, 2020

Entrevista: David Reyes Ceja – Agrícola El Porvenir

En entrevista para Eleven Rivers Growers, David Reyes Ceja Gerente de Gestión de Calidad en la empresa Daniel Cárdenas Cevallos nos comparte su experiencia en implementar […]
17 febrero, 2020

Distintivo Eleven Rivers: Criterios de Responsabilidad Social

Introducción La responsabilidad social en la actualidad ha tomado gran importancia ante las presiones de un mundo globalizado, que se caracteriza porque los consumidores son cada […]
14 octubre, 2019

Conoce más del Esquema de Certificación Eleven Rivers Growers: Superficies de contacto/no contacto

Eje III: Sistema de Empaque, Almacenamiento y Transporte 3.1 Instalaciones 3.1.6. Superficies de contacto / no contacto Las superficies de no contacto con los alimentos, como […]
4 septiembre, 2019

La industria pide a la FDA emitir la propuesta de Ley para Laboratorios de alimentos de acuerdo a FSMA

Diversas organizaciones se están organizando en respuesta a la larga demora de la FDA en publicar la regulación bajo la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria […]
28 agosto, 2019

Ceremonia de Entrega del Certificado Eleven Rivers Growers v2.4 en el marco del VI CONAFIH

El día 21 de Agosto se llevó a cabo la segunda edición de la “Ceremonia de Entrega del Certificado Eleven Rivers Growers v2.4” en el marco […]
29 julio, 2019

Conoce más del Esquema de Certificación Eleven Rivers Growers: Calidad de la Documentación

Eje I: Sistema de Calidad de Procesos 1.2. Calidad de la documentación 1.2.1. Elaboración de documentos Se debe redactar un procedimiento que defina un método para […]
19 julio, 2019

Guía para optimizar el programa de sanitización para el procesamiento de alimentos

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un problema de salud pública común y costoso, aunque prevenible. Los CDC estiman que uno de cada seis estadounidenses […]
19 julio, 2019

EFSA enumera las necesidades de investigación para la inocuidad alimentaria

La Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria ha identificado prioridades de investigación en materia de inocuidad alimentaria para los próximos cinco a 10 años. La agencia enumeró […]
24 junio, 2019

Conoce más del Esquema de Certificación Eleven Rivers Growers: Manejo Integrado de Plagas (MIP)

Eje II: Sistema de Calidad de Producción Agrícola 2.7. Manejo Integrado de Plagas (MIP) 2.7.1. Plan estratégico Documentar y ejecutar un Manejo Integrado de Plagas con […]
23 abril, 2019

Agrícola Santa Veneranda y Daniel Cárdenas Cevallos renuevan su certificación Eleven Rivers Growers v2.4

A finales del mes de marzo las empresas agrícolas: Daniel Cárdenas Cevallos y Agrícola Santa Veneranda, renovaron su certificado Eleven Rivers Growers v2.4, tras obtener la […]
28 marzo, 2019

Entrevista: Eleven Rivers Growers “Importancia de la sanitización para la Inocuidad Alimentaria – CIAD”

A finales del mes de febrero la Dra. Nohelia Castro Del Campo – Investigadora Titular y la Ing. Hilary Beltrán, Asistente de Investigación SNI del Consejo […]