28 enero, 2019

FDA lanza el Programa de Certificación de Terceros Acreditados

El Programa de Certificación de Terceros Acreditados, es un programa voluntario en donde la FDA reconoce a “organismos de acreditación” que tendrán la responsabilidad de acreditar […]
28 noviembre, 2018

La FDA ayudará a los agricultores y a los procesadores con el cumplimiento FSMA

Las frutas y vegetales son una parte clave de una dieta saludable, sin embargo, debido a la forma en que los productos se cultivan, se manipulan […]
28 noviembre, 2018

El papel clave que juegan los trabajadores agrícolas en la inocuidad de los alimentos

¿Quiénes son los soldados de seguridad alimentaria que pueden ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos? Nada menos que los trabajadores agrícolas, las personas […]
22 octubre, 2018

FSMA y la importancia de la visibilidad y gestión de los datos en la producción de alimentos

La implementación de FSMA ha impulsado a muchas organizaciones a observar más detenidamente las prácticas de saneamiento, la documentación de los planes de inocuidad alimentaria y […]