Por qué es importante la biodiversidad agrícola
Los agricultores en la actualidad tienen que examinar detenidamente una gran variedad de opciones agrícolas y ganaderas gracias a variables en constante cambio como el cambio climático, la economía mundial, las regulaciones internacionales de inocuidad alimentaria, el aumento de la energía limpia y las tendencias mundiales de consumo de alimentos. Por ejemplo, las proyecciones agrícolas del USDA para 2028 mencionan que el decremento de los rendimientos esperados de la soya para los productores podría conducir a cambios en las plantaciones de estos cultivos, en particular, el cambio a reemplazar la soya por el maíz y el trigo. Las decisiones tomadas sobre la configuración de los paisajes agrícolas, basados en los factores mencionados anteriormente, finalmente impactan la inocuidad alimentaria y la seguridad alimentaria debido al vínculo clave: la biodiversidad agrícola.
La sinergia entre la flora, la fauna, los vertebrados, los invertebrados y los microbios naturales afecta la supresión o prevalencia de agentes competidores como los patógenos y la resistencia genética al estrés. Las técnicas y metodologías de agricultura orgánica están ganando más impulso a medida que utilizan los principios básicos de la biodiversidad agrícola; algunos incluso se remontan a la práctica tradicional de alentar a las lombrices de tierra y los escarabajos de estiércol a coexistir. Estudios recientes como los publicados en el Journal of Applied Ecology and Ecology Letters muestran una correlación directa entre la biodiversidad agrícola y la inocuidad alimentaria. Otros beneficios se exploran a continuación.
Polinizadores Sustentables
Las abejas y otros insectos pueden polinizar los cultivos de manera segura mientras utilizan franjas de flores o márgenes de cultivos como fuentes de nutrición y refugio. Un ejemplo popular de esto, es en el noroeste del Pacífico, en donde cultivan lavanda junto con otros cultivos que no solo apoyan a la población local de abejas, sino que también dan como resultado un alto rendimiento de miel de lavanda fácilmente disponible.
La diversidad filogenética disminuye la aparición de enfermedades
Un estudio de 2015 publicado en Nature demostró cómo las comunidades agrícolas con más “parientes cercanos” plantados en proximidad colectivamente tenían una resistencia más fuerte a las enfermedades de los cultivos y las malezas. Si bien la rotación de cultivos se practica predominantemente en todo el mundo, una comprensión más profunda de la diversidad filogenética ayudará a los agricultores a tomar decisiones más informadas sobre qué variedades de cultivos rotar, y con qué frecuencia, para combatir enfermedades y otras especies invasoras.
La preservación del suelo; un recurso no renovable
La agricultura convencional a menudo se centra en el monocultivo, o el cultivo de un solo cultivo, en una gran área de tierra. Si bien esto hace que sea más fácil controlar las plagas y enfermedades pertinentes a las especies de cultivo en consideración, también afecta negativamente al suelo a través de un exceso de fertilización, uso de pesticidas y tasas de absorción de nutrientes desequilibradas. Las escorrentías de estas áreas llevan los agentes químicos a las áreas cercanas, lo que afecta la calidad y la seguridad de los recursos hídricos y del suelo.
Cambio de un modelo de riesgo a un modelo de resiliencia
El enfoque tradicional de gestión de riesgos depende en gran medida del soporte extrínseco, como los controles de procesamiento, producción, distribución y almacenamiento. Este método no solo requiere mano de obra, tiempo e inversión adicionales, sino que el impacto en las huellas de carbono y agua también es adverso. Un modelo basado en la resiliencia se basa en la biodiversidad para amortiguar los cambios climáticos y los diferentes niveles de nutrición del suelo. Las técnicas de acoplamiento como la diversidad de cultivos filogenéticos y la utilización de bioplaguicidas respaldan la capacidad del suelo para prepararse para el próximo ciclo de cultivo.
La biodiversidad también impacta positivamente el crecimiento socioeconómico y a que las comunidades agrícolas puedan hacer frente colectivamente a la creciente demanda mundial de alimentos y contrarrestar el desperdicio de alimentos. Los agricultores de hoy en día combinan sus esfuerzos para promover la biodiversidad junto con la tecnología, como el Sistema de Información Geográfica, para producir imágenes en tiempo real con mapas codificados por colores. Fuente: https://www.foodqualityandsafety.com/article/why-farm-biodiversity-matters/?elq_mid=35775&elq_cid=10176452