14 octubre, 2019

Los riesgos de contaminación se esconden en los servicios públicos

Cuando uno conduce, toma múltiples precauciones para evitar accidentes. Ponemos a un lado un teléfono celular, usamos las señales direccionales, las señales de alto y tomamos […]
9 septiembre, 2019

5 cosas que no se deben hacer con el monitoreo de ATP

Según la Organización Mundial de la Salud, 1 de cada 10 personas en el mundo (unos 600 millones) son víctimas de enfermedades por alimentos contaminados cada […]
22 agosto, 2019

La secuenciación genómica pone al descubierto patógenos desapercibidos.

Las enfermedades causadas por la bacteria Bacillus cereus puede tener un efecto que se perciba como la gripe estomacal, por lo que es posible que no […]
19 julio, 2019

México adopta medidas para prevenir la propagación del virus del tomate

Las autoridades agrícolas de México han establecido una serie de acciones para evitar que el llamado virus rugoso del tomate se propague en el país. El […]
24 junio, 2019

Guía para la industria: Minimizar los riesgos microbianos de seguridad alimentaria en frutas y vegetales frescos

Esta guía representa el pensamiento Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) sobre este tema. No crea ni confiere ningún derecho para […]
28 diciembre, 2017

Conoce más del Eje III Sistema de Empaque, Almacenamiento y Transporte y su apartado 3.1.2 Diseño de la Infraestructura

3.1.2. Infrastructure design  The design of the infrastructure must have the appropriate measures for the correct location of the areas, with the aim of preventing physical, […]