El pasado 02 de agosto, se llevó a cabo la reunión con productores miembros de la Alianza Hortofrutícola para la Responsabilidad Social (AHIFORES), llevada a cabo […]
El pasado 02 de agosto se llevó a cabo en instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD, A.C.) el evento: “El impacto […]
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El sistema alimentario mundial debe transformarse urgentemente para abastecer en 2050 a una población mundial de 10.000 millones de personas sin destruir el medio ambiente, advierte […]
De acuerdo con la FAO, la prevención en la inocuidad alimentaria es esencial para proteger la cadena de suministro de alguna crisis y debe llevarse a […]
Las empresas: De la Costa, S.A. de C.V., Campaña Agricultores, Promotora Agroindustrial y Comercial del Tamazula y Citricos Belher renovaron su certificación Eleven Rivers Growers v2.4 […]
Eje I: Sistema de Calidad de Procesos 1.2. Calidad de la documentación 1.2.1. Elaboración de documentos Se debe redactar un procedimiento que defina un método para […]
En un acuerdo reciente con el Centro para la Seguridad de los Alimentos (CFS), la FDA acordó publicar una lista de alimentos de alto riesgo para septiembre […]
¿La industria de alimentos y bebidas está avanzando hasta convertirse en un sistema de producción totalmente conectado con más métodos disponibles para automatizar la comunicación en […]
El manual de operación de Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) es la cara del sistema de gestión de inocuidad alimentaria establecido. Es […]