En entrevista para Eleven Rivers Growers, David Reyes Ceja Gerente de Gestión de Calidad en la empresa Daniel Cárdenas Cevallos nos comparte su experiencia en implementar […]
Introducción La responsabilidad social en la actualidad ha tomado gran importancia ante las presiones de un mundo globalizado, que se caracteriza porque los consumidores son cada […]
Eje III: Sistema de Empaque, Almacenamiento y Transporte 3.1 Instalaciones 3.1.6. Superficies de contacto / no contacto Las superficies de no contacto con los alimentos, como […]
Diversas organizaciones se están organizando en respuesta a la larga demora de la FDA en publicar la regulación bajo la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria […]
Eje I: Sistema de Calidad de Procesos 1.2. Calidad de la documentación 1.2.1. Elaboración de documentos Se debe redactar un procedimiento que defina un método para […]
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un problema de salud pública común y costoso, aunque prevenible. Los CDC estiman que uno de cada seis estadounidenses […]
La Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria ha identificado prioridades de investigación en materia de inocuidad alimentaria para los próximos cinco a 10 años. La agencia enumeró […]
Eje II: Sistema de Calidad de Producción Agrícola 2.7. Manejo Integrado de Plagas (MIP) 2.7.1. Plan estratégico Documentar y ejecutar un Manejo Integrado de Plagas con […]
A finales del mes de marzo las empresas agrícolas: Daniel Cárdenas Cevallos y Agrícola Santa Veneranda, renovaron su certificado Eleven Rivers Growers v2.4, tras obtener la […]
A finales del mes de febrero la Dra. Nohelia Castro Del Campo – Investigadora Titular y la Ing. Hilary Beltrán, Asistente de Investigación SNI del Consejo […]