16 agosto, 2019
“Cada año, hay un incremento en la cantidad de alimentos importados a los Estados Unidos para satisfacer las demandas de los consumidores en todo el país, […]
15 agosto, 2019
Los inspectores están en camino. A la fecha ha habido muchas advertencias, sobre todo y la principal en forma de la Ley de Modernización de Seguridad […]
14 agosto, 2019
El sistema alimentario mundial debe transformarse urgentemente para abastecer en 2050 a una población mundial de 10.000 millones de personas sin destruir el medio ambiente, advierte […]
13 agosto, 2019
De acuerdo con la FAO, la prevención en la inocuidad alimentaria es esencial para proteger la cadena de suministro de alguna crisis y debe llevarse a […]
26 julio, 2019
A través de contacto con las áreas de comercio de las diferentes embajadas acreditadas en México y un acercamiento directo con la industria para conocer sus […]
26 julio, 2019
Si está considerando revisar su programa de monitoreo ambiental, probablemente tenga una lista de tareas pendientes. Y esa lista probablemente incluye la identificación de los nuevos […]
26 julio, 2019
Esta startup israelí utiliza el sistema que usan los aires acondicionados para generar agua potable para comunidades carentes de ésta. Una máquina de aire acondicionado funciona […]
22 julio, 2019
En un acuerdo reciente con el Centro para la Seguridad de los Alimentos (CFS), la FDA acordó publicar una lista de alimentos de alto riesgo para septiembre […]
19 julio, 2019
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un problema de salud pública común y costoso, aunque prevenible. Los CDC estiman que uno de cada seis estadounidenses […]
19 julio, 2019
¿La industria de alimentos y bebidas está avanzando hasta convertirse en un sistema de producción totalmente conectado con más métodos disponibles para automatizar la comunicación en […]
19 julio, 2019
El manual de operación de Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) es la cara del sistema de gestión de inocuidad alimentaria establecido. Es […]
19 julio, 2019
Las autoridades agrícolas de México han establecido una serie de acciones para evitar que el llamado virus rugoso del tomate se propague en el país. El […]