24 febrero, 2020
Desde que entró en vigencia la Ley de Modernización y Seguridad Alimentaria (FSMA) en 2011, las compañías estadounidenses han tenido que llevar sus prácticas de seguridad […]
24 febrero, 2020
Como parte de una serie de publicaciones denominadas: La Comida en el siglo XXI, exploramos en nuestro último artículo la importancia de los líderes en crecimiento […]
21 octubre, 2019
El día 16 de octubre se llevó a cabo el Seminario: Formando una Cultura de Inocuidad Alimentaria, al cual asistió nuestro director el Lic. Georgius Gotsis. […]
14 octubre, 2019
La FDA de Estados Unidos ha establecido el sistema FDA-TRACK: Panel de Seguimiento de Inocuidad Alimentaria diseñado para rastrear el impacto de las siete reglas fundamentales […]
14 octubre, 2019
La regla final de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP), establecida a través de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria de la FDA […]
14 octubre, 2019
Permitirá disponer, a los pequeños y medianos agricultores, de un certificado que avale su trabajo en origen produciendo berries de alta calidad. La Asociación de Exportadores […]
14 octubre, 2019
Eje III: Sistema de Empaque, Almacenamiento y Transporte 3.1 Instalaciones 3.1.6. Superficies de contacto / no contacto Las superficies de no contacto con los alimentos, como […]
17 septiembre, 2019
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) emitió el 13 de Septiembre los resultados del Programa de Monitoreo de Residuos de Pesticidas […]
17 septiembre, 2019
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) y la Asociación Nacional de Departamentos de Agricultura del Estado (NASDA) anunciaron el lunes que […]
12 septiembre, 2019
A principios de julio de este año, Texas aprobó un proyecto de ley – Texas House Bill 2155 – que aceleraría la inspección de camiones que […]
9 septiembre, 2019
Equitable Food Initiative ha publicado sus nuevos estándares de certificación, los cuales incluyen el nuevo Anexo de la Carta Ética, para ayudar a los productores a […]
9 septiembre, 2019
Según la Organización Mundial de la Salud, 1 de cada 10 personas en el mundo (unos 600 millones) son víctimas de enfermedades por alimentos contaminados cada […]