22 noviembre, 2019

La FDA continúa el criterio de cumplimiento para co-distribuidores bajo FSMA

La FDA continuará verificando el cumplimiento con las políticas de los requisitos del programa de la cadena de suministro de la Ley de Modernización de Seguridad […]
22 noviembre, 2019

Importaciones de alimentos: cómo aumentar la Inocuidad – independientemente del origen

Según la FDA, aproximadamente uno de cada seis estadounidenses experimenta una enfermedad transmitida por alimentos cada año, aproximadamente 128,000 de esos casos resultan en hospitalización. Casi […]
15 noviembre, 2019

¿Se necesitan más regulaciones para los “Farm Markets” a medida que crecen en popularidad?

En 2017, el Servicio de Comercialización Agrícola del USDA informó que los “farmers markets” en los EE. UU. Están aumentando en popularidad desde que comenzó a […]
15 noviembre, 2019

Convertir unidades de medida en etiquetas de información nutricional y de suplementos

La FDA publicó recientemente una  guia para la industria que proporciona instrucciones paso a paso sobre cómo convertir las unidades de medida anteriores para el folato, […]
15 noviembre, 2019

El desarrollo de prácticas efectivas de sanitización requiere estrategia y trabajo en equipo

Al desarrollar e implementar un programa integral de sanitización, las compañías de alimentos deben buscar sin cesar los agentes patógenos, en lugar de tomar muestras para […]
15 noviembre, 2019

Nuevo proyecto de ley promete mejoras para la fuerza laboral agrícola de EE. UU.

Con el apoyo de la Federación de la Oficina Agrícola de California y muchos otros grupos agrícolas en todo el estado y el pais, los miembros […]
15 noviembre, 2019

Productos orgánicos en la era de FSMA

La primera de seis sesiones educativas en la tercera Cumbre anual de productores orgánicos presenta una inmersión en el cambiante panorama de la inocuidad alimentaria en […]
15 noviembre, 2019

La Alianza para los Alimentos y Agricutura lanza su nuevo sitio web

La Alianza para los Alimentos y la Agricultura (AFF por sus iniciales en inglés) ha desarrollado una nuevo sitio web en safefruitsandveggies.com específicamente para nutriólogos registrados […]
14 octubre, 2019

La FDA lanza el FDA-TRACK: Un panel de seguimiento para evaluar el progreso de la implementación de FSMA

La FDA de Estados Unidos ha establecido el sistema FDA-TRACK: Panel de Seguimiento de Inocuidad Alimentaria diseñado para rastrear el impacto de las siete reglas fundamentales […]
14 octubre, 2019

La FDA publica la lista de registros requeridos para el cumplimiento de FSVP

La regla final de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP), establecida a través de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria de la FDA […]
14 octubre, 2019

La Unión Europea instaura normas de emergencia para el ToBRFV

El virus rugoso del tomate (ToBRFV) tendrá estatus de cuarentena a partir del 1 de noviembre. Desde ese día, entrará en vigor una norma europea de […]
14 octubre, 2019

Los riesgos de contaminación se esconden en los servicios públicos

Cuando uno conduce, toma múltiples precauciones para evitar accidentes. Ponemos a un lado un teléfono celular, usamos las señales direccionales, las señales de alto y tomamos […]